NEBBIOLO D'ALBA DOLCE

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Di colore rosso rubino con riflessi violacei, questo vino rivela al naso note di lampone, e di violetta.
Il nome “Dolcetto”, nasce da un’espressione dialettale che significa dolce, caratteristica questa che non indica le qualità organolettiche del vino, bensì dell’uva.
Si pone quale vino da tutto pasto, ma sa esprimere il meglio di sé con agli antipasti della tradizione piemontese, i primi piatti e le carni rosse.
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La Cantina del Nebbiolo si trova in Piemonte, tra le colline del Roero ai confini delle Langhe; dal 1959 produce vini di qualitĂ  tra cui: Arneis, Favorita, Nebbiolo d'Alba Valmaggiore, Birbet.
Da vigneti situati nei comuni di Barolo e di Barbaresco si ottiene l’uva che darà origine a questo particolare Dolcetto d’Alba.
- SCHEDA TECNICA - ANNATA 2005 VITIGNO Dolcetto ALCOL 12,5% vol.
2005 Opinione ricorrente tra gli ampelografi è quella che il vitigno Dolcetto sia stato selezionato in epoca tardo medioevale sulle Langhe più alte, verso Ormea e che da qui, per contiguità, si sia diffuso fino alle valli del Tanaro.
Cantina del Nebbiolo - Scheda Vino - nebbiolo, arneis, wine, valmaggiore, favorita, cantina, roero, langhe, piemonte, birbet

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I vini che propongo / it / Vinipollini Davesco Tessin - Ticino - Tessin October 3, 2006, 7:17 pm
Un bicchierino ai primi sintomi influenzali puň avere il suo effetto! Accompagna ottimamente il Bonet, tipico dolce piemontese al cioccolato.
(Acronimo dei nomi delle due gemelle di Alessandro Matilde e Irene) 2004 Questo vino č ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve Arneis provenienti dai terreni sabbiosi della sinistra Tanaro.
I vini che propongo , October 3, 2006, 7:17 pm
2000 Si ottiene da uve nebbiolo dopo un invecchiamento di 24 mesi, in parte (70%) in grandi carati di rovere di Slavonia, il restante 30% in piccoli carati di rovere francese.
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2001 2002 e 2003 Ottenuto dalle uve nebbiolo della collina di Loirano (Liran, in dialetto di Alba) davanti al castello di Serralunga, nel cuore delle Langhe, ha caratteristiche similari al Barolo, per la sua tannicitŕ e corpositŕ.
Giulin 2000 Ottenuto dopo aver selezionato le migliori produzioni di uve nebbiolo delle zone del Barolo e invecchiato accuratamente in modo tradizionale nelle grandi botti di rovere di Slavonia per almeno 36 mesi viene messo in commercio dopo 6 mesi di affinamento in bottiglia rigorosamente coricate.
2004 Ottenuto da uve Dolcetto di Alba al 100% coltivate sul versante ovest della collina di Loirano di fronte al castello di Serralunga č un vino di buona struttura, armonico, equilibrato, morbido, dai sentori persistenti di mirtillo, lampone e bacche di sottobosco.

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pernottamento bed&breakfast e tranquillo soggiorno in uno dei piů bei paesi del monferrato alessandrino, il tutto a prezzi bassissimi.
Bed & Breakfast La Meridiana, Carpeneto (AL)
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cantina vini fratelli viberti vini tipici piemontesi azienda agricola dolcetto d'alba sorě barbera d'Alba langhe chardonnay faribel dolce vini garantini dal marchio della famiglia Viberti di Madonna di Como
Vitigno: Nebbiolo; Colore: rosso rubino più o meno carico con riflessi di granato per il vino invecchiato; Profumo: profumo caratteristico tenue e delicato che ricorda la viola, che si accentua e perfeziona con l'invecchiamento; Sapore: dal secco al gradevolmente dolce, di buon corpo, giustamente tannico da giovane, vellutato, armonico; Gradazione alcolica minima complessiva: 13 gradi; Tutti i nostri vini sono garantiti dal marchio della famiglia Viberti.