VINI ALTA VALLE DEL GREVE

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Home Coordinamento dei Comuni del Chianti Il Chianti cuore della Toscana: se c'è un territorio dove, più che altrove, il rapporto tra tradizione e attualità raggiunge livelli di alta integrazione, questo è il Chianti.
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Tra le città di Firenze e Siena, chiuso ad est dai monti omonimi e ad ovest dalla valle del fiume Elsa, si estende un territorio caratteristico noto ormai in tutto il mondo non solo per il suo vino ma anche per ciò che di esclusivo sa offrire a chi ha la possibilità di visitarlo e di "viverlo".
Comune di Greve in Chianti

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L'Isola d'Elba produce anche vino bianco, Ansonica, Vin Santo, Vin Santo Occhio di Pernice e Rosso.
Nelle colline lucchesi spicca la produzione del vino di Montecarlo, un Doc famoso da secoli che si ricava da vigneti cresciuti su un terreno sassoso e ghiaioso.
La provincia pisana comprende le estreme propaggini occidentali del Chianti, e produce, quindi, un vino rosso con denominazione geografica Pisane".
Questo vino, di colore rosso rubino e sapore armonico e asciutto, può essere sottoposto ad un invecchiamento da 1 a 5 anni, per la qualità superiore, e anche fino a 10 anni per il particolarmente adatto all'abbinamento con carni rosse e selvaggina.
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Si tratta di un bianco dal colore paglierino e sapore asciutto, adatto come vino da pasto e realizzato con una affinamento obbligatorio almeno fino al gennaio successivo alla vendemmia; esistono anche i tipi frizzante e spumante.
Siena un centro altrettanto famoso e prestigioso per le produzioni del Chianti Senese, del Brunello di Montalcino, del Vino Nobile di Montepulciano e la Vernaccia di San Gimignano.
Una vera perla della produzione vinicola fiorentina inoltre, il Pomino: rinomato fin dal '700, questo vino nasce nella Val di Sieve dall'unione di uve Pinot e Chardonnay, nelle varietà di bianco, rosso e vin santo, con una particolare attenzione alla qualità piuttosto che alla quantità della produzione.
Il Brunello un vino derivato da uve sangiovese che, ormai, un mito in Italia e all'estero.
Il Chianti Colline Pisane Docg ha un invecchiamento obbligatorio fino al 1 marzo successivo alla vendemmia, e, da qui, fino a 5 anni; si tratta di un vino da pasto, particolarmente adatto ad accompagnare la tipica cucina di tradizione contadina toscana.
Siena is another important and famous centre for wine-trade and wine-production, above all of the varieties: Chianti Senese, Brunello of Montalcino, Vino Nobile of Montepulciano and Vernaccia of San Gimignano.
Ricordiamo anche Terricciola, città del vino, nella quale sono allestite sagre autunnali dedicate all'uva e alla lepre.
I vini dell'Elba sono vini che presentano un'alta gradazione e sapore corposo.
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La strada del vino, sulla costa degli Etruschi e in provincia di Livorno, tocca Montescudaio, Bolgheri e la Val di Cornia, attraverso borghi, campagne, antichi poderi e pievi, riscoprendo sapori antichi e genuini.
Le strade del vino, nei colli lucchesi, si diramano da Monte San Quirico a Pieve Santo Stefano e Castagnori, toccando, poi, Mutigliano, Arsina e San Quirico e passando, infine, il Serchio per raggiungere Montecarlo.
Una vera e propria via del vino e della gastronomia attraversa il Grossetano: la pianura maremmana, le zone di Pitigliano, Scansano e Argentario, nonché le colline metallifere, sono territori famosi per la produzione vinicola, oltre che per gli splendidi paesaggi che si inerpicano fra speroni tufacei e antiche atmosfere etrusche.
Nella provincia di Massa Carrara, i sentieri, che si snodano attraverso castelli, pievi e antichi borghi medievali, sono autentiche del vino", in cui possibile visitare enoteche e cantine ed assaporare i vini della zona, famosi fin dall'epoca romana.
In the Cornia Valley there's a white wine, good with the fish, made with Tuscan Trebbiano, Vermentino and Malvasia, a rosé and a red wine too, made with Sangiovese, black Canaiolo, Ciliegiolo or Cabernet Sauvignon.
Ad entrambi i vini si affianca anche la produzione del Vin Santo, classico vino da pasto" particolarmente pregiato, invecchiato, come consuetudine, per almeno tre anni, ma esistono varianti che prevedono un invecchiamento di 5 anni ed oltre.
The wine-ways on the Etruscan Coast, in the province of Livorno, touch places like Montescudaio, Bolgheri and Cornia Valley, ancient villages among counties and woods, churches and farmsteads.
Il cosiddetto del vino" ormai in auge in tutta Italia, nato proprio qui, fra le colline e gli agriturismi del cuore della Toscana e della campagna senese e fiorentina.
Dal colore chiaro tendente al paglierino, un vino secco che si sposa bene con il pesce.
Dal colle su cui sorge il borgo di Montescudaio, al confine fra le colline pisane e prospiciente la valle del Cecina, proviene un ottimo vino sia bianco che rosso, il Montescudaio Doc.
: it is born in the Sieve Valley and it is produced with grapes Pinot and Chardonnay, in many varieties (red, white and santo").
Vino di tradizione antichissima, apprezzato anche da papi e sovrani, la Vernaccia un bianco che si sposa bene con il pesce.
Di colore rosso rubino e sapore asciutto e caldo, un vino particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse e formaggi.
Si tratta di un vino da pasto, dal colore paglierino e dal sapore secco, estratto dalle uve di tipo Trebbiano Toscano, che si abbina bene anche con i piatti a base di pesce frequenti nella tradizione culinaria locale.
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Nei mesi di settembre e novembre, a Montecarlo, si tengono alcune manifestazioni dedicate al vino, come la Mostra Mercato del Vino Montecarlo e la Festa del Vino Novello.
- ways" near Florence touch wonderful places like Greve in Chianti, S.

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Questo tour di livello medio difficile, è uno dei due tour che partono da Greve, incantevole cittadina nel cuore del Chianti, e raggiunge la vetta del Monte S.
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"Dopo ogni salita c'è una discesa", ci tuffiamo verso la valle, percorrendo il versante nord del monte.
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Il ritorno a Greve è rapido e qui abbiamo tempo per rilassarci nella sua caratteristica piazza con un bicchiere del suo tipico vino.
Partiamo percorrendo la valle del fiume Greve e dopo poco lasciamo l'asfalto in direzione di Panzano, con la sua imponente chiesa e campanile, entrambi risalenti al periodo in cui Panzano era un'importante e popolosa città fortificata.

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ALTA VALLE DELLA GREVE IGT IL CARBONAIONE Nasce dai vigneti aziendali di cica 70 anni di età da Sangiovese di Lamole coltivato su terreni collinari a terrazze ricchi di galestro (argiloso-calcarei) esposti a ovest - sud-ovest e posti ad un'altitudine di 400 metri.
Questa marcia a tappe forzate ha prodotto una serie di vini splendidi, qualche volta anche qualche grossolano errore, ma ormai anche per il più speduto vigniaiolo la parola d'ordine.
Fino a qualche anno fa trovare vini di qualità era piuttosto difficile.
Le uve sono state vendemmiate tra il 6 e l'11 di Ottobre e vinificate con un'appropriata macerazione sulle bucce.

ARCHIVIO ARTICOLI SEZIONE: ENOTIME WINE SHOW VINI SPUMANTI.
Per non parlare dei vini da dessert e da meditazione, sconosciuti e trascurati anche dai più affermati marchi nostrani.