VINI COSTE DELLA SESIA

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Per ogni vino indichiamo da quali vitigni è ottenuto, la gradazione minima, una breve descrizione, l'eventuale invecchiamento, la temperatura di servizio, gli abbinamenti gastronomici e la lista dei comuni nei quali si produce l'uva.
www.enopiemonte.it - Il vino - Schede
Pubblichiamo due tabelle in cui sono riuniti in ordine alfabetico e una  mappa della regione, con i vini raggruppati per zone di produzione.

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Costituiscono pregevole abbinamento ai prodotti enologici i classici piatti della tradizione del Nord Piemonte che vanno dai risotti tipici del vercellese e del novarese, alle conosciute carni cucinate arrosto, in umido e in altri mille fantasiosi modi, alle verdure, ai formaggi unici di queste terre valsesiane, al pane, da sempre alimento primario del viticoltore, preparato anche con l'uva passa, ai dolci caratteristici di ognuna delle numerose feste che si celebrano spesso anche all'aperto nella lunga, bella stagione che va dalla primavera all'autunno inoltrato.
I nostri Vini Sono i prestigiosi DOCG Gattinara e Ghemme, i DOC classici - Lessona, Boca, Bramaterra, Fara, Sizzano - e i nuovi DOC Colline Novaresi e Coste della Sesia.
Dall'uva Nebbiolo si ricavano Vini di grande struttura e longevità.

Enoteca Regionale di Gattinara - I Vini
Vini che ben si prestano all'invecchiamento ma anche interessanti "novità" per queste zone: Vini giovani, Vini bianchi, rosati, nonché interessanti varietà riscoperte, come la Vespolina e la Bonarda.

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Chianti Non ci sono le ultime quotazioni sul il Sole, della borsa fiorentina di questo vino, causa lo sciopero dei giornalisti La scorsa settimana però , si poteva segnalare spunti di rialzo di circa 5 € ad hl per la produzione del 2004, che si era portata ad una media di 90 € ad hl.
I migliori vini italiani descritti con semplici schede, abbinamenti culinari e pillole informative
Vini Italiani
Le ultime 6 schede viste dei nostri vini:"Juvenia" Coste della Sesia Nebbiolo 2002 Rosso della Castellada Cuvéè 1996 Rosso della Castellada Cuvéè 1996 Rosso della Castellada Cuvéè 1996 Rosso della Castellada Cuvéè 1996 Rosso della Castellada Cuvéè 1996.
Eppure penso che se una casa vinicola riporta sull'etichetta 1 di questi marchi vuol dire che deve avere i debiti permessi, et questo da qualche parte deve pur risultare.
Amarone della valpollicella Conti D'Agostino Carissimi amici, avete mai sentito parlare di questa azienda? Ha un bel punto vendita all'interno della fiera di rimini, ottima la degustazione ma.
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Un secco rosso: Falerno o Lacryma Christi? Salve non me ne intendo molto di vini dovrei regalare un vino, rosso a un amico danese, che dice di preferire un gusto secco - lui finora ha assaggiato solo vini, toscani, però mi piacerebbe portargli qualche vino, tipico della Campania, di cui sono originario.
Cos'è il "piccante"? Intendo quello del peperoncino, dell'olio essenziale di Senape (quello della mostarda) o della salsa wasabi giapponese.

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È un vino aristocratico, che va accompagnato con i piatti della tradizione, come gli arrosti, la cacciagione e la selvaggina.
Un’altra DOCG importante di quest’area è il Ghemme, vino rosso, che prende il nome dalla cittadina in provincia di Novara, zona ricca di antichissime tradizioni vinicole, alcune delle quali risalenti all'imperatore romano Tiberio, nel I secolo dopo Cristo.
Il Ghemme era un vino molto famoso già nel 1800: in un celebre manifesto risorgimentale Giandoja e Meneghino (la maschera tipica di Milano) festeggiano la liberazione dagli Austriaci col desiderio di bere del Ghemme.
Si tratta di un vino rosso DOCG, spesso considerato al pari dei grandi vini piemontesi come il Barolo e il Barbaresco.
Viene venduto dopo un invecchiamento di almeno tre anni, due dei quali in botte, ad una gradazione pari a 12 gradi Il nome di questo vino deriva dall'omonimo paese di Sizzano, in provincia di Novara.
Viene prodotto i nella zona omonima di Fara Novarese, fra i fiumi Sesia e Agogna, a sud di Romagnano.
Ha origini antichissime: i primi documenti nei quali si parla di questo vino risalgono al XIII secolo, ma si ritiene che la vite sia stata impiantata dai Romani fin dal II secolo prima di Cristo.
Anche il Sizzano è un vino rosso pregiato, che nasce, come quasi tutti i grandi rossi piemontesi, dall'uva Nebbiolo, alla quale vengono aggiunte piccole quantità di uva Vespolina e di Bonarda.
Passando ai vini DOC, incontriamo il Boca, un vino rosso prodotto con l'uva Nebbiolo in ragione del 45-70 per cento e con aggiunte di uva Vespolina e Bonarda.
È prodotto nella zona di Boca, sulle prime pendici delle Prealpi Novaresi, tra Borgomanero e Romagnano Sesia.
Un benefattore del Gattinara fu certamente il cardinale Mercurio Arborio, cancelliere di Carlo V, che, secondo la tradizione, promosse la coltivazione di questo vino, elemento immancabile sulla sua tavola.
Dal punto di vista vitivinicolo, il territorio della Valsesia va considerato in senso molto esteso, anche al di là dei confini più rigorosi delle vallate, e sconfinando anche nella vicina provincia di Novara.
Infatti è soprattutto nella fascia collinare più a sud e più a ovest rispetto alle valli valsesiane che si producono i migliori vini di quest’area.
Esistono ancora oggi a Ghemme delle bottiglie della vendemmia del 1861, anno della proclamazione dell'Unità d'Italia.
Era apprezzato già nel 1800, in particolare Cavour, uno dei padri nobili dell'enologia piemontese, lo considerava al pari dei grandi vini francesi della Borgogna.
Toma, gastronomia, Ris lacc e bargelli, Minestra cun raveutti, Truta con raveutti, Vino, Rasciumàa o arsumà, Ris e urtighi, Tettarina con friccieui d'tartufli, Valsesia, Wiwelijata, Walisschuppa, Miacce, Pascioch d'oriogn
Ha profumo di viola mammola, 12 gradi; è un vino ottimo per tutto il pasto, ma si sposa molto bene in particolare con i piatti importanti della tradizione.
L’ultima nata tra le DOC dell’area valsesiana è il vino Coste della Sesia, che si produce sulle colline che si affacciano sul fiume Sesia, nel territorio di alcuni comuni delle province di Vercelli e Biella.
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