VINI LIZZANO

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sprusciariscivolare spunzariinzuppare spuragnarispremere Stoniil "fiume" di Lizzano : un torrentello che si riempie di acqua solo durante le pioggie.
firricieddupiccolo ferro sottile a sezione quadrangolare usato per fare un tipo di pasta fatta in casa:li pizzicarieddi follarerimestare coi piedi la massa di graspi e vino in fermentazione nelle fermentine.
Il dialetto di Lizzano e' un tipico dialetto salentino e si avvicina molto al dialetto siciliano e calabrese.
Pasananome di donna che viene dalla Madonna di Pasana venerata nella chiesetta sulla strada tra Lizzano e Sava.
uccierimacellaio (dal francese boucher) umbrimore ungulibaccelli delle fave ursulubrocca di terracotta usata per mescere l'acqua o il vino a tavola.
Un grazie anche a Gaetano Tommasi e suo padre Giuseppe per avermi mandato una lista di soprannomi I cognomi piu' diffusi a Lizzano sono nell'ordine:Cavallo, Mele, Pagano, Lecce, Rizzo, Pastorelli, Antonucci, Schirano, Marino, Palombella.
maccarronistupido mammaraostetrica mannnucchicoperta mantacoperta maneštisbrigati mantagnaposto riparato dal vento mantilegrembiule mapparamo d'albero marimare masciafattura eseguita dalla masciara masciarastrega,megera massafettuccine fatte con olio e ceci:venivano servite ai poveri il giorno di San Giuseppe dai devoti che preparavano le "Tavole" mazzumagro menchiapene, organo sessuale maschile;menchia!:esclamazione cazzo!; menchia fredda persona senza iniziativa mennamammella mennulamandorla menzarecipiente metallico usato per travasare il vino.
Per capire questo proverbio bisogna tener conto che nel pitali si metteva l'olio e l'olio di sopra e' il migliore, mentre nel capasoni c'era il vino.
cantruorinale capasavaso di creta per conservare cibarie capasonigrande recipiente di creta usato per conservare vino o olio Capu Lu Capu e' il Salento.
zirrurecipiente per l'olio zuccatorispaccapietre zucculoniratto zzupparirompere,infrangere : zzuppari lu sicchiu morire (letteralmente rompere il secchio) zuzzuviucavalletta Inoltre i numeri sono unu toi treti quattru cincu sei setti ottu novi tieci Alcune contrade della campagna intorno a Lizzano Asca Canali Cisanieddu Difisola Gratiu Montitilurizzu Mucchiu Porvica San Ginnaru Santu Martinu Turretta Vagnara Vitumeru Voscu(bosco) Alcuni soprannomi di Lizzano Accialoi Aciddoni,l Anglesi,L Buttasangu Canigghia,La Cappacioli Caputifai Caputiialetta Caricannanti,La Castarieddi Cattovi,La Chianconi Chirichicchiu Cirasa,Lu Citrulu,La Cuchicchiu Cucuzza Cupeta,La Faggiani Fierrurussu Firrarieddi Gagga,Lu Gricolla,La Iadduzzu Jattodda Lalla,Lu Llintati Mangiafierri Mappetursi,La Marialumi Masanatu Menzarecchia Micciulara Milampa,La Mmallena,Lu Mususpaccatu Musuti Nasumucatu Ndillicati Nigghiteddi Nigghiu,Lu Pagghiotta Pecuravecchia Pettulanculu Pichinna,Lu Pilisci,La Pinzinieddi Pisciauelu Pizzicucchi Pucciafritta Ricchiddoni Ruzzoni,Lu Sabba Salipisatu Sbanzatu Scoppacucchi Setticazietti Settimisi Settisoldi Sparmimpiettu Spilatu Spundossi Tacchi Tacchi Tagghiacapuri Tangaranu Tatabau Tichecca Tirisiani Ttre ttrei Trivella Tucchitucchi Tupposa,La Uecchitilatru Viggimaggiu Zetula,Lu Zingra,La Zocculi Proverbi a Crištu cierchi la grazia? Cuddu no' senti l'angili cantari, e mo senti lu ciucciu ragghiari? acqua ti acoštu; uegghiu e muštu acqua ti acoštu rinfresca lu voscu acqua ti lugliu, pisciaturu ti tiavuli Cautu ti pannu no' nni faci tannu Ccugghi l'acqua quannu chiovi Cima ti pitali e cuerpu ti capasoni.
Il dialetto di Lizzano

Il vino veniva misurato in menze e c'era durante il carico lu nnizzatori il cui compito era di verificare il livello del recipiente e nel caso aggiungere o togliere vino fino al livello del nnizzu.

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Città del Vino della provincia: Lizzano, Manduria, Martina Franca, Sava.
Eventi:A Savail 19 marzoin occasione della Festa di San Giuseppe, fuochi lungo le strade e degustazioni gratuite; ad agosto a Manduria la Festa del Primitivo di Manduria; in novembre la Festa del Vino Novello a Lizzano.
Da vedere: Il Museo delle Conchiglie e quello di Arte contadina a Lizzano, l’imponente sito archeologico a nord di Manduria, il Parco delle Pianelle di Martina Franca.
La terza edizione della Wine Tour Cup, il torneo di golf organizzato dall’Associazione Nazionale Città del Vino in collaborazione con Professional Golf e, da quest’anno, anche con la Coldiretti.
Città del Vino

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Lungo questo itinerario nella provincia di Taranto, nel cuore della Magna Grecia pugliese, il tipico paesaggio rurale mostra i chiari segni di una vocazione vitivinicola millennaria.
Giorgio Jonico, Carosino, Monteparano, Roccaforzata, Faggiano, Pulsano, Leporano, Lizzano, Fragagnano, S.

Per assaporare i gusti ed i profumi piu’ autentici del Primitivo di Manduria e del Lizzano, ed i sapori semplici e gustosi della gastronomia tipica, l’ideale addentrarsi lungo strada dei vini DOC Primitivo di Manduria e Lizzano”, un itinerario che da Taranto si snoda nell’entroterra, sulle orme di antiche civiltà che si sono succedute e mescolate nei secoli, attraverso paesi ricchi di testimonianze storiche, artistiche e religiose che si alternano a caratteristici insediamenti rurali.
Condizioni eccellenti di cui beneficiano anche i pregiati vini di Lizzano, anch’essi con denominazione DOC ed IGT, che insieme al Primitivo di Manduria hanno conquistato un ruolo di primo piano tra i vini del Mediterraneo.
Strada del vino a D.O.C. Primitivo di Manduria e Lizzano