VINI OSTUNI

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Interessante è anche la tradizione de pete" vino tratto dall'ultima spremitura con aggiunta di acqua, moneche" ottenuto dalla colatura della feccia, ed il con camedrio", vino cotto con aggiunta di infuso di erbe amarognole e stimolanti.
In questo rapido sguardo verso i sapori ostunesi, non poteva mancare un accenno ai dolci tipici delle feste: pettulu" (pettole), pasta lievitata e fritta, carteddate" (cartellate) condite con miele o vino cotto, percedduzze", palomma", ciambella di pasta e uovo sodo, cupeta", mandorle tritate ed impastate con zucchero caramellato e miele e frisedde" taralli coperti di glassa di zucchero (gileppe).

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Coopir De Laurentis - Produzione e Vendita Olio Extravergine di Oliva - Vini DOC - Ostuni (Br)
Coopir de Laurentis,Produzione e Vendita Olio Extravergine di Oliva - Vini DOC, Cantina e Oleificio Sociale - Ostuni (BR), Puglia
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via De Laurentis - 72017 Ostuni (BR) - ITALY - Phone:+39 0831331140.

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