VINI SAN GIMIGNANO

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Una galleria d'arte moderna e contemporanea che in pochi anni ha accresciuto internazionalmente la sua fama, afferma San Gimignano come patria d'arte, non solo medioevale.
La sua fama mondiale, non viene solo dalla particolare architettura, ma soprattutto dalla ricchezza di opere d'arte che conserva con sobrietà e dalla Vernaccia di San Gimignano un pregiato vino bianco che vi è esclusivamente prodotto.
San Gimignano - Wikipedia
In questo periodo, pur essendo divisa da una lotta intestina tra Guelfi e Ghibellini , San Gimignano si arricchisce di opere d'arte di pregio e stupende forme architettoniche.
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Durante il medioevo San Gimignano gode di uno spaventoso sviluppo, grazie al commercio di ottimi prodotti agricoli delle colline toscane, favorito dalla Via Francigena che lo attraversava.
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San Gimignano, Agrigento, 1311, 31 gennaio, 8 maggio, Alberobello, 1348, Abbadia San Salvatore, 1148, 1300, 1199
Lo splendore della cittadina arrivò fino al 1348 quando a causa della peste nera che infestò tutta l'Europa e delle carestie che ne seguirono, dovette soccombere a Firenze , divenne quindi una cittadina di secondo piano fino alla fine del XIX secolo quando si cominciò a riscoprire la particolarità e la bellezza della cittadina medioevale e il pregio dei suoi prodotti agricoli, primo tra tutti, il vino.

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Vacanze degustazione vini Toscana San Gimignano Chianti TENUTA TORCIANO degustazioni vino vino nobile di montepulciano brunello di montalcino vernaccia di San Gimignano
, Vacanze degustazione vini Toscana San Gimignano Chianti TENUTA TORCIANO degustazioni vino vino nobile di montepulciano brunello di montalcino vernaccia di San Gimignano
Vacanze degustazione vini Toscana San Gimignano Chianti TENUTA TORCIANO degustazioni vino vino nobile di montepulciano brunello di montalcino vernaccia di San Gimignano Vacanze Vino San Gimignano Toscana Italia VINI ROSSI INVECCHIATI IN BARRIQUES.

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Il settore vitivinicolo rappresenta per il comune di San Gimignano il comparto produttivo più importante, per quanto attiene sia per la produttività che l'occupazione.
Ripreso da "Vini di Toscana: Caratteristiche delle DOCG e DOC della Toscana" a cura della Biblioteca della Giunta regionale toscana, 1999- Vedi anche Consorzio Denominazione San Gimignano Casa Vacanze San Gimignano Vernaccia di San Gimignano Altri vini di San Gimignano Contatti info@torreprima-holidays.
L'Area Appartamenti Tariffe Galleria Risorse Link Contatti Vino San Gimignano DOC Storia e paesaggio Accanto alla nota Vernaccia di San Gimignano DOCG, all'interno del territorio del Comune di San Gimignano vengono prodotti i vini a Denomizione di Origine Controllata San Gimignano.
San Gimignano Rosato: colore rosato più o meno intenso con riflessi rubino; odore vinoso, fruttato, delicato di uva appena pigiata; sapore delicato armonico, vellutato; 10,5°.
Il Vin santo si ottiene da uve di Malvasia del Chianti (fino ad un massimo del 50%), Trebbiano toscano (minimo 30%), Vernaccia di San Gimignano (massimo 20%) e altri vitigni fino a un massimo del 10%.
Caratteristiche organolettiche San Gimignano Rosso: colore rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento; odore vinoso, delicato; sapore asciutto, armonico, di buon corpo, giustamente tannico; titolo alcolometrico 11,5° (12° per la riserva).
Alla produzione del vino sono legati aspetti storici e culturali che contribuiscono a renderla una delle produzioni più pregiate della Regione Toscana: di questi vini si hanno ricordi molto antichi (i contadini del posto chiamavano il vino rosso lì prodotto "Vino Nero"), senza parlare del Vin Santo così denominato da tempi immemorabili.
La tipologia rosato si ottiene da: Sangiovese (minimo 60%), Canaiolo Nero (fino ad un massimo del 20%), Trebbiamo toscano, Malvasia del Chianti e Vernaccia di San Gimignano (fino ad un massimo del 15%), più altri vitigni a bacca rossa per un massimo del 15%; anche per il rosato è prevista la specificazione Sangiovese.
Vino San Gimignano DOC
San Gimignano Vin Santo: colore dal dorato all'ambrato più o meno intenso; odore etereo, intenso, delicato, caratteristico; sapore dal secco all'amabile, pieno, morbido, persistente; 16,5°.
, Vino San Gimignano DOC
San Gimignano novello: colore rosso rubino chiaro con riflessi violacei; odore vinoso, fruttato, intenso; sapore morbido, vellulato, sapido; 11°.
San Gimignano Vin Santo Occhio di Pernice: Colore da rosa intenso a rosa pallido; odore intenso; sapore dolce, morbido, vellutato, rotondo; 16°.
Zona di produzione I vini di San Gimignano devono essere prodotti dalle uve provenienti dai vigneti situati esclusivamente all'interno del comune di San Gimignano, nelle zone collinari, di buon esposizione e con altimetria superiore ai 500 m s.

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Consorzio della Denominazione San Gimignano
I nostri vini tra tradizione e innovazione E’ in atto una profonda trasformazione della produzione vinicola in Italia, ma anche nel mondo, e la nostra zona è coinvolta in questa importante fase di cambiamento.
In questi ultimi anni, la produzione di vino rosso ha assunto un’importanza sempre maggiore e San Gimignano si sta affermando territorio particolarmente vocato all’ottenimento di vini rossi di qualità.
E se per la Vernaccia di San Gimignano i risultati sono alle porte, il Consorzio ha deciso di non limitare i suoi sforzi di crescita ed innovazione al vitigno principale del suo territorio.

Con questa prospettiva, per un’altra di quelle sfide che differenziano i migliori il Consorzio ha proposto ed approvato le modifiche da apportare all’attuale disciplinare di produzione della DOC “San Gimignano”.
I prototipi saranno presentati durante la prossima edizione del Vinitaly di Verona (dal 10 al 14 Aprile).
La Vernaccia di San Gimignano rappresenta un ottimo esempio di vitigno autoctono capace di emergere all’interno di una produzione mondiale che tende sempre di più ad assomigliarsi, in un appiattente processo di globalizzazione del settore.
per i vini di San Gimignano" Il nostro Consorzio, in collaborazione con il Consorzio del Cristallo di Colle di Val d'Elsa e le due amministrazioni comunali stanno realizzando una linea di bicchieri per i vini di San Gimignano.
Un set di bicchieri unici e d'eccezione, studiato per rafforzare l'immagine dei vini ed esaltarne tutte le caratteristiche.
In un’ottica che punta all’eccellenza e alla massima qualità organolettica dei vini prodotti nel terrambiente sangimignanese, il Consorzio della Denominazione San Gimignano ha iniziato da tempo un’importante fase di ricerca su dei vigneti sperimentali per individuare per individuare dei cloni del vitigno Vernaccia di San Gimignano che possono in futuro dare la possibilità di ottenere un prodotto di qualità sempre maggiore.
Con le nuove modiche, i produttori avranno l’opportunità di aggiungere un importante vino rosso alla linea di vini che offrono attualmente.
Il terrambiente di San Gimignano produce vino da secoli grazie a un habitat ideale per la vite che molti invidiano.
- Attitudine enologica adatta alla produzione di Vernaccia di San Gimignano DOCG annata e a quella della tipologia “Riserva”.
Il terreno, prescelto da personale incaricato dall’Università, è stato messo a disposizione dall’azienda dei fratelli Vagnoni, a Pancone e dal Castello di Motauto, della Casa vinicola Cecchi.
Le aziende vinicole del Consorzio della Denominazione San Gimignano stanno iniziando a analizzare, sviluppare e mettere in pratica i frutti di una fase di sviluppo di conoscenze e di ricerca nel settore viticolo ed enologico che negli ultimi anni ha iniziato a migliorare nettamente la qualità del vino proposto, e che ha reso i produttori più determinati e più consapevoli delle importanti potenzialità che possiedono.
Un bicchiere per i vini di San Gimignano Dall'intesa tra il Consorzio della Denominazione San Gimignano, il Comune di San Gimignano, quello di Colle di Val d'Elsa ed il Consorzio del Cristallo di Colle di Val d'Elsa, nascerà un set di bicchieri dedicati ai vini di San Gimignano.