VINO BARCO REALE DI CARMIGNANO

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Già nel 1716 il Granduca Cosimo III De Medici disciplinò la produzione del Carmignano indicandone e delimitandone le zone di origine.
Tra le manifestazioni rammentiamo, nei primi giorni di dicembre, l'Antica Fiera di Carmignano, un tempo dedicata al bestiame, oggi dedicata all'agricoltura.
Dopo un periodo in cui la sua fama venne sopraffatta dal Chianti questo vino,con l'ottenimento della D.
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Il nome Carmignano ricorre infatti con frequenza nella storia dei commerci fiorentini dal Medioevo in poi.
Tre sono gli itinerari proposti lungo questa strada, tutti ugualmente interessanti, che consentono anche di visitare le aziende vitivinicole produttrici di questi pregiati vini.
Un territorio piccolo ma capace di produrre vini eccezionali grazie al concorso di molteplici fattori che agiscono in sinergia tra di loro: da un terreno calcareo ben drenato, all’apertura delle colline verso la pianura in maniera tale da consentire una ventilazione ed una buona insolazione sino ai venti che scendono dall’Alto Appennino donando notti fresche ed assicurando così una buona maturazione dell’uva.
Ma la strada Medicea dei Vini di Carmignano non porta soltanto a vigne e cantine: infatti molte sono le opere d’arte ed i capolavori architettonici che si possono ammirare a cominciare da Carmigano, importante sito archeologico e ricco di opere d’arte, senza dimenticare le famose ville Medicee.
Durante i festeggiamenti grossi bovini, già macellati e messi a macerare secondo le più antiche ricette, vengono arrostiti allo spiedo per un giorno intero.
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Oggi in questa zona tra città come Poggio a Caiano, Artimino e Carmignano nascono vini DOC come il Barco Reale di Carmignano ed il Carmignano Rosato oppure il Carmignano Rosso e di Riserva (entrambi DOCG).
Nel 1936 uno dei compratori del Carmignano è Marco Datini, “il banchiere di Prato”, inventore della cambiale, che lo pagò ad un prezzo quattro volte superiore a quello degli altri vini della regione.

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Il vino subisce un affinamento in barrique per almeno 6 mesi a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.
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Se un vino prodotto con trucioli di legno, dovrebbe essere indicato in etichetta?.
Barco Reale di Carmignano 2001, Tenuta di Capezzana - DiWineTaste
Barco Reale di Carmignano 2001, Tenuta di Capezzana