VINO BOCA

TEXT CACHED
il vin di Boca rallegra i cuor è saporito, ha un bel color, un sol bicchier può consolar e più bicchier fa cantar .
colline novaresi area produzione vino rosso bianco doc docg denominazione di origine controllata e garantita ghemme colline novaresi vespolina bonarda nebbiolo boca sizzano fara croatina barbera uva rara erbaluce cantina castello novara piemonte ristoranti ristorazione agriturismo cucina tipica locale turismo enogastronomia barengo bogogno borgomanero briona cavaglietto cavaglio d'agogna cavallirio cressa curreggio fontaneto d'agogna gattico grignasco maggiora marano ticino mezzomerico oleggio prato sesia romagnano sesia suno vaprio d'agogna veruno
Colline novaresi, progetto per la promozione, la diffusione e la valorizzazione dell’area Colline Novaresi, delle aziende che ne fanno parte e dei loro prodotti
Boca DOC Vitigno Nebbiolo (Spanna) dal 45 al 75%; Vespolina dal 20 al 70%; Bonarda Novarese (uva rara) fino ad un massimo del 20%, coltivati su terreni rocciosi, sassosi, ghiaiosi, senza tracce di argilla ma con elevato grado di acidità.
Boca DOC: vino boca
zona di produzione: comuni di  Boca, Maggiora, Cavallirio, Prato Sesia, Grignasco.

TEXT CACHED
Rimandiamo quindi alla III media lo studio del significato religioso della vite e del vino e la conoscenza del vino dal punto di vista dietetico - alimentare.
Per saperne di più sulle caratteristichedei vini in generale, e sulla degustazione del doc Boca , abbiamo invitato un sommelier , il signor Daniele Zambano di Romagnano Sesia, che gentilmente ci ha messo a disposizione le sue conoscenze e la sua esperienza in campo enologico.
Il signor Zambano, che appartiene all'Associazione Italiana Sommelier riconosciuta dal Parlamento Europeo, ci ha fatto capire come nella ristorazione e specificamente nella degustazione di un vino è importante essere raffinati.
siamo la classe II B (foto ) della Scuola Media Statale di Boca (sezione staccata dell'Istituto Comprensivo "Giovanni XXIII" di Grignasco).
Durante la vendemmia a cui abbiamo partecipato (foto ) con entusiasmo, il signor Künzli e Nicola Del Boca, il perito dell'azienda, ci hanno spiegato come raccogliere i grossi - e buoni! - grappoli d'uva e come scartare gli acini malati (foto ); a causa delle continue piogge di ottobre, infatti, si notava una leggera muffa.
Con l'aiuto di un medico analizzeremo, inoltre, il fenomeno dell'alcolismo, perché il vino non si beve ma … si degusta !!.
Boca (cartina ) è un paesino dell'Alto Novarese (cartina ) sulle cui colline fiorisce la coltivazione della vite ( Anno scorso) e la produzione del vino.
Quanta storia sta dietro ad una bottiglia di vino!!! Noi ci siamo limitati ad osservare e ad assaggiare il mosto di vino (foto ) peraltro già gradevole.
del 18-7-'69 Nell'ottobre del 2000 abbiamo partecipato alla vendemmia nei vigneti dell'azienda agricola Piane" del signor Christoph Künzli (foto ) Molte sono le aziende vitivinicole , in espansione, che operano nel territorio di produzione del doc Boca: secondo i disciplinari appartengono a questo vino le uve dei vigneti coltivati nei territori (cartina ) dei comuni di: Boca, Cavallirio, Maggiora e di alcune zone di Prato Sesia e Grignasco.

L'ottimo servizio , unito ad una degustazione completa (cioe' con esame visivo , olfattivo e gustativo ), ed a un appropriato abbinamento con il cibo , fanno di un vino il re del pranzo!!! Le notizie e le informazioni, che sono servite ad avvicinarci al mondo dell'agricoltura e delle tradizioni dei nostri luoghi, ci sembrano già molte ed interessanti, ma cercheremo di ampliarle anche sotto altri aspetti nel prossimo anno scolastico.
TRA I VINI … IL VINO A DOC BOCA

TEXT CACHED
Il Ghiottone Viaggiatore : Appunti di viaggio, recensioni di ristoranti, pensieri in libertà sul prodotti tipici italiani, itinerari gastronomici... Praticamente la vita quotidiana di Michele Marziani che si occupa di cibo e vino per Esperya.com, la Guida dei ristoranti dell'Espresso, la Voce di Rimini e il settimanale Chiamami Città. Insomma, non fa altro che mangiare.
Il Ghiottone Viaggiatore : Pensieri sul vino - Boca 1998 Le Piane
Pensieri sul vino Boca 1998 Le Piane Le colline novaresi son boschi di robinie, vigne scoscese e torrentelli di pianura dove regna incontrastato un pescetto che si chiama vairone.
E' il caso del Boca 1998 Le Piane, bevuto l'altra sera nel più raccomandabile dei luoghi di ristoro di Boca, l'osteria Ori Pari.
Iba, Modena, Anteprima, Bologna, fiere, agricolo, finanziamenti, commerciale, Ue, giornale, baseball, San, enoturismo, editori, economia, Fibs, classica, moderna, Unione, Semprini, Marziani, industria, Caserta, danza, Business, Parma, giornalismo, Jazz, settori, Funky, Rimini, agricoltura, turistico, turismo, news, Nettuno, giornalisti, industriale, Europa, giornali, Marino, Iso, economico, Magazine, Comunicazione, Hip, editoria, enogastronomia, commercio, agriturismo, cucina, newsletter, Collecchio, hop, Grosseto, riviste, normative, club

TEXT CACHED
- ORARIO APERTURA - tutti i giorni dalle ore 15 alle 19 e nei festivi dalle ore 9 alle 19 Agli acquirenti sara' consegnato in omaggio un opuscolo sulla Mostra del Vino (sino ad esaurimento scorte).
Le tessere dei soci per l'anno 2002 da 6 (sei Euro) sono reperibili presso gli esercizi commerciali di Boca, durante le manifestazioni e presso la sede della Pro Loco.
24 MAGGIO - 15 GIUGNO - 32° edizione Mostra del Vino.
6 - 7 SETTEMBRE - Festa di Settembre di Boca" si mangia e si balla insieme in piazza; festeggiamo insieme gli anniversari di matrimonio.
Espositori partecipanti alla 32° Mostra del vino 2003 : AZ.
LA "PRO LOCO" DI BOCA

24 Maggio - 15 Giugno 2003 Col patrocinio di: Regione Piemonte Provincia di Novara Comune di Boca.
32° Mostra mercato del vino DOC e del vino locale di Boca.
SETTEMBRE - spasso per Boca - 2 EDIZIONE" passeggiata storico turistica con finale gastronomico.
Nel 2002 la Pro Loco di Boca ha ricevuto il Premio Giovani Per il maggior numero di soci sotto i 30 anni assegnato dalla Provincia di Novara.
14 APRILE - Riservata ai produttori che espongono alla Mostra del vino, serata preparativa alla Mostra.