VINO COLLI MACERATESI

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Quante sono le Marche? Tante quante se ne possono incontrare se, attraversandole, ci perdiamo nel reticolo dei paesi in cima a ogni collina, o nella trama miniata dei terreni agricoli.
Le Marche, una vicenda di colline e di valli tra l'appennino ed il mare.
Scopo del concorso è quello di evidenziare la migliore produzione enologica italiana dei vini bianchi e rosati a denominazione di origine controllata e ad indicazione geografica tipica che si sposano con i prodotti ittici.
L’azienda Boccadigabbia vinifica le uve provenienti da due distinte tenute di proprietà: Boccadigabbia in località Fontespina di Civitanova Marche e Villamagna in contrada Montanello di Macerata.
Vini Marchigiani Premiati all'International Wine Challenge 2006 Londra.
i vini marchigiani premiati alla Selezione del Sindaco 2006.
Prodotto nel territorio collinare della provincia di Macerata e del comune di Loreto, in provincia di Ancona, è un vino rosso secco, giustamente tannico, di colore rosso-rubino con tendenza ad evolvere verso il granato con la maturazione.
ASSIVIP. Entrate e scoprirete i migliori vini delle Marche e le Aziende più rappresentative.
l Colli Maceratesi rosso viene prodotto con almeno il 50% di Sangiovese, Cabernet Franc e Sauvignon, Ciliegiolo, Lacrima, Merlot, Montepulciano, fino ad un massimo del 50%.
Benvenuto in ASSIVIP Associazione Interprovinciale produttori Vini pregiati delle Marche
Mancinelli, Made In Italy, vini, Santa Barbara, Mancini, Pierasnti, Esino, Conte Leopardi, Fattoria Le Terrazze, Garofoli, Degli Azzoni, Bonci, Fazi Battaglia, Colli pesaresi, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Colonnara, Bianchello del Metauro, Vini delle Marche, San Biagio, Marconi, Rosso Piceno, Bisci, Zaccagnini., Verdicchio di Matelica, Vino, Rosso Piceno Superiore, Lacrima di Morro d'Alba, Fattoria La Monacesca, Belisario, Moroder, Colli Maceratesi, La Vite, Falerio dei Colli Ascolani, Umani Ronchi, Vernaccia di Serrapetrona, Casalfarneto, Quacquarini, Valnevola
Nelle Marche ci sono ben 12 vini a denominazione d'origine controllata e produttori grandi e piccoli, individuali e cooperativi, a reggere in varie forme un patrimonio di diversità.
Vini marchigiani premiati al "Decanter World Wine Awards 2006".

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La bassa produzione per ettaro e la raccolta dell'uva surmaturata conferiscono a questo vino dolce un carattere peculiare.
Azienda Santa Cassella - Produzione di vini bianchi e rossi, secchi e dolci,olio extravergine di oliva
Abbinamento: crostate, biscotteria, frutta, formaggi anche piccanti, foie gras, e come vino da fine pasto.
La bassa produzione per ettaro, la raccolta dell'uva ad una giusta maturazione e l'affinamento in barrique di rovere conferiscono a questo vino un colore rubino con tendenza al violaceo e profumi che ricordano piccoli frutti rossi, prugne e amarene.
Dal felice incontro tra vitigni e territorio è nato un vino armonioso e molto aromatico.
Cabernet, rosso, colore, Guardia Vecchia, Novello, Donna Eleonora, vino, vini, Chardonnay, secco, santa cassella, Donna Angela, bianchi, mela, agricola, tannino, dolci, paglierino, gusto, Giardin Vecchio, vite, Olio extravergine di oliva, bianco, extravergine, sapore, aromatico, raccolta, Conte Leopoldo, oliva, olio, tannini, prugna, rossi, Colli Maceratesi, Merlot, dolce, azienda, banana, secchi, Rosso Piceno, Malvasia, retrogusto, olive, raccolti, invecchiato, botti di rovere, Sauvignon, uva
Cardinal Bonaccorso Colli Maceratesi Rosso Riserva Doc Vino rosso secco.
Santa Cassella - Prodotti
Questo vino per ricordare il Cardinale Bonaccorso Buonaccorsi (1620-1678)che fu tesoriere del Vaticano, promotore e difensore degli interessi di Macerata.

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  Istituto Marchigiano di Tutela esplica funzioni di controllo nei confronti di tutti i produttori che intendono rivendicare la DOC “Colli Maceratesi”.
22/12/00, 4/12/03)  (vino25) Soggetti interessati: Chiunque intende produrre e commercializzare vini con la denominazione Maceratesi".
per Colli Maceratesi rosso riserva) h)       invecchiamento di 24 mesi per Colli Maceratesi rosso riserva passito di cui 3 mesi in botti di legno i)         etichettatura: vietato riportare qualunque menzione aggiuntiva, oltre quelle previste da disciplinare (v.

vigna, podere, fattoria seguita da nome), o colore, varietà della vite, modo di elaborazione del vino.
Obbligatoria indicazione annata di produzione per tipologia riserva e passito j)         vini confezionati in recipienti fino a 60 litri (Colli Maceratesi riserva, spumante, passito fino a 3 litri).
COLLI MACERATESI
per rosso riserva) f)        zona di vinificazione e maturazione vino coincidente con quella di produzione.
approvato disciplinare di produzione vino DOC Maceratesi", comprendente: a)       seguenti tipologie di vino commercializzato sotto tale denominazione: -          Colli Maceratesi bianco, anche nella tipologia spumente e passito: Maceratino almeno 70%, Pecorino, Trebbiano Toscano, Verdicchio, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia bianca lunga, Grechetto fino ad un massimo del 30% -          Colli Maceratesi Ribona, anche nella tipologia spumante: Maceratino per almeno 85% e per restante 15% vitigni autorizzati -          Colli Maceratesi rosso anche nella tipologia novello e riserva: Sangiovese per almeno 50%; Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Lacrima, Merlot, Montepulciano, Vernaccia nera fino ad un massimo di 50% b)       zona di produzione delle uve: intero territorio Provincia di Macerata, Comune di Loreto c)       condizioni colturali: vietati terreni umidi, insufficientemente soleggiati, pianure alluvionali.
Spumante ottenuto con rifermentazione naturale, permanenza lieviti per almeno 3 mesi, durata procedimento di 6 mesi g)       resa massima di uva in vino inferiore a 70% (40% per Colli Maceratesi passito) e produzione massima di vino pari a 91 hl.

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Il comprensorio collinare maceratese, al di sotto di 450 metri di altitudine, esclusi fondovalle e zone di pianura, ospita sulle zone più vocate, al riparo dai venti del sud e dai ritorni di gelo primaverili del nord, gli impianti viticoli del vino Maceratesi".
Prodotti Tipici Marchigiani
Nella zona tra lo Jesino e il Fermano (una zona che comprende tutti i colli maceratesi) i vigneti sono notevolmente compositi; tanto vero che esistono molti tipi di vini elogiati dagli esperti.
Il Maceratesi"è il risultato di un lungo ed ininterrotto processo di trasformazione e trasmigrazione.