VINO CORI

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Sul fronte di Cori, cittadina dell’entroterra latino, dobbiamo dire che la doc risale al 1971 (ma il disciplinare stato riveduto e corretto pochi anni fa) e prevede due tipologie, Bianco e Rosso.
Marco Carpineti (Cori, 06 9679642) propone una buona interpretazione della tipologia Rosso, ottenuta da uve coltivate con metodi biologici.

Cincinnato (Cori, 06 9679380) produce su larga scala un buon Bianco da uve malvasia, trebbiano e bellone.
La fascia laziale che degrada verso il golfo di Terracina e la Campania, la provincia di Latina, sta offrendo in questi ultimi anni una buona produzione di vini sia bianchi, sia rossi.
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VINO
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Raverosse denomina un territorio vitato del comune di Cori caratterizzato da speroni di roccia calcarea di colore rosso che collegano le alture dei Monti Lepini alle colline vulcaniche della campagna corese.

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