VINO COSTA D'AMALFI

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Nei vigneti delle colline amalfitane, viene coltivata l’uva utilizzata per la produzione del vino D.

AMALFI COAST - COSTA DI AMALFI - ECONOMIA
Per non parlare poi dei prodotti gastronomici tra cui primo fra tutti spicca il famoso costa d’Amalfi”, più noto come lo Amalfitano”, dalla caratteristica buccia profumata (detta pane) da cui si ricava il tradizionale liquore divenuto ormai emblema della Costiera: il Limoncello, ed anche la delicatissima al limone”.
L’area della Costa d’Amalfi risulta caratterizzata da una tipicità produttiva, spesso memoria di antiche arti e mestieri degli abitanti del luogo, che in origine fondarono su di esse la propria economia.
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Accompagna lasagne, piatti di carne tradizionali della cucina Napoletana come braciole di punta di costata, parmigiana di melanzane, caciocavalli e formaggi di media stagionatura.
Sulla Costa d'Amalfi la coltivazione dei limoni č particolarmente pregiata perchč la posizione orografica e le giuste condizioni climatiche danno al limone un inconfondibile profumo e uno speciale aroma.
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E' un vino brillante, colore rosso rubino, giustamente tannico, di grande struttura e buona alcolicitā.
E' un vino dai piacevoli toni fruttati e floreali, dal buon equilibrio ed al palato si rivela di buona struttura e ottima persistenza.
Nicola, la Ginestra, la Pepella, la Biancazita o la Biancatenera, tutti contribuiscono a conferire al vino spiccata personalitā ed accentuata originalitā.

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Vinificazione e affinamento: le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione della durata di 12 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques di secondo passaggio di rovere francese per 6 mesi.
FURORE Rosso Costa d' Amalfi - Gran Furor Divina Costiera - Cuomo.
FURORE Rosso Costa d' Amalfi - Gran Furor Divina Costiera - Cuomo
FURORE Rosso Costa d' Amalfi - Gran Furor Divina Costiera - Cuomo

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Oro della Campania | Vini e Liquori
Costa d'Amalfi denominato "Giardino di Klingsor", con il quale sono presenti in questa pubblicazione.
Sammarco takes part Vinitaly wine fair in Verona every year and is looking for distributors in U.
Since then, the production has been improved as to have wine DOC from Costa d'Amalfi, called Giardino di Klingsor.