VINO FONTANAROSSA DI CERDA

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portale di promozione dei prodotti tipici di Sicilia
In bocca la sua identità si esprime con sensazioni variegate in cui si impongono i profumi forti e persistenti di un vino mediterraneo che si trascina dietro il sole, la terra e la luce straordinaria di questa nostra isola da cui trae la forza della sua espressione.
Giuseppe, Pane forte, panelle, panzerotti, Papalina, papareddi, parmigiana di melanzane, passione d'arancio, pasta alla crema di latte, pasta cà muddica, pasta che sàrdi, pasta che vruoccoli arriminàti, pasta di mandorle, pasta di nocciola, patata novella di messina, patata novella di siracusa, Patè di olive verdi, Patè di pomodori secchi, pecorino rosso, pecorino siciliano Doc, pere butirra d'estate, pere spinelli, pere ucciardona, pere virgola, pesca tardiva di leonforte, pesce azzurro sott'olio di lampedusa, Pesce Spada Affumicato, petrafennula, piacentino (piacentinu), picurinu, tuma, primosale, secondo sale, stagionato, pignoccata, pignolata di essina, piparelle, pistacchio, pistacchio di Bronte, Polipetti marinati, Polipetti nani, pomodoro di pachino costoluto, pomodoro di vittoria, pomodoro faino di licata detto primusale, Prosciutto dei monti Nebrodi, provola delle madonie, provola di nebrodi, provola siciliana, Pupi cull'ova, pupi di zucchero, ragusano, ricotta dei nebrodi, ricotta di pecora, ricotta di vacca, ricotta iblea si, ricotta infornata, ricotta salata, ricotta mista, rosmarino, Salame di Chiaramonte Gulfi, salame pappone salame turco, sale di Petralia Sottana, sale marino naturale, Salsiccia di Chiaramonte Gulfi, Salsiccia di Nicosia, salsiccia pasqualora, salsiccione, sapone di olio d'oliva, sarde a beccaficu, Sarde sotto sale, savoiarde, scacciata, scursunera, sfinci di san giuseppe, sfincione, sfoglio (sfogghiu), Sgombro affumicato, Sgombro sott'olio, stigghiola, Suppessatu, Suprissatu di Nicosia, Suzu, tacle, taralli, testa di turco, Tonnina, Tonno affumicato, Tonno sott'aceto, Tonno sott'olio, Tonno sott'olio alla casalinga, torrone bianco, Tuma, tumazzu, Uoi, uva passita, vaccareddi (lumache), Vastedda, vastedda della valle del belice, vastedda fritta, vastedda palermitana, Ventre di tonno, vino alla mandorla, vino alcamo doc, vino camarro igt, vino cerasuolo di vittoria doc, vino colli ericini Igt, vino contea.
tipico di sicilia
Solo una terra calda e generosa, come questo lembo di Sicilia, poteva far nascere questo vino dalle suggestioni evanescenti fruttate e dal colore marcato che dal viola si dilata fino a u n rubino brillante.
di sclafani doc, vino contessa entellina doc, vino cotto e mustazzoli, vino delia nuvolelli doc, vino eloro doc, vino etna doc, vino faro doc, vino fontanarossa cerda igt, vino malvasia delle lipari doc, vino marsala doc, vino menfi doc, vino monreale doc, vino moscato di noto doc, vino moscato di pantelleria doc, vino moscato di siracusa doc, vino salemi Igt, vino salina igt, vino sambuca di sicilia doc, vino santa margherita di belice doc, vino sciacca doc, vino sicilia igt, vino valle del belice igt, vucciddati di mandorle, zucchina di misilmeri detta: zuzzu.
Acciughe sotto sale, acquavite di vino, acquavite di uva, ainuzzi, albicocco i scillato, alloro, amarena, maretti, anguria di siracusa, arancia Tarocco,arancia biondo di scillato, arancia di ribera, arancia rossa di Sicilia, arancini di riso, badduzzi di risu, biancomangiare, biscotti a biscotti di natale, biscotti duri, biscotto granellato, biscotti mandorla e miele, biscotti regina, biscotti reinite, bocconetto, Bottarga di Tonno, braccialette, buccellato, Budelli di Tonno, busiati col pesto trapanese, caci figurati, caciocavallo palermitano, caciocavallo ragusano, caciotta degli elimi, caciu all'argintèra, canestrato, canestrato vacchino, cannillieri, cannoli, cantucci, Capocollo, caponata di melanzane, capperi sotto sale, capperi, capperi e ucunci, carciofo spinoso di palermo o menfi, carciofo violetto catanese, cardi in pastella, carota di ispica, arruba ragusana, cassata siciliana, cassatella di agira, cassatelle, cavate, cavolfiore violetto cavolo broccolo o palermitano, cavolo rapa di acireale di aci", cece, ciliegia mastrantoni, cioccolata di modica, cipolla di Giarratana, clementine, clementino ragusano, cofanetto, confettura di arance speziate, confettura di gelsi, confettura di mele allo zenzero, cotognata, crema di capperi, crema di carruba, crespelle, crespelle di riso, crocchè di patate, cuccìa, Cucciddati di carrozza, cucuzzata,.

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Cantina Sperimentale di Milazzo Istituto Regionale della Vite e del Vino, Milazzo (Me); Casa Vìnicola Grasso, Milazzo (Me), Azienda Agricola Vasari, Santa Lucia del Mela (Me); Azienda Agricola Carlo Hauner, Isola di Salina (Me); Azienda Agricola Caravaglio, Isola di Salina (Me).
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Cantina Sperimentale Istituto Regionale della vite e del Vino, Monreale (Pa); Tenute Rapitalà Sp.
Casa Vinicola Duca di Salaparuta, Casteldaccia (Pa); Azienda Agricola Fontanarossa, Cerda (Pa); Casa Vinicola Lena Srl.
Le Aziende che trovate nei Percorsi Regionali delle Strade del Vino.

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Suggestivo itinerario volto alla scoperta dei vini siciliani provenienti da diversi territori e per questo diversi; un viaggio per degustare e scoprire le peculiarità insite in ogni vino siciliano, servito assieme ai ricchi piatti del luogo.
Dopo la prima colazione, partenza per Castelbuono e visita alla Casa Vinicola Lena con degustazione dei vini Sant'Anastasia.
Tours in sicilia - Discovering Sicily
Altri itinerari enologici sono: Il Moscato di Noto, Il Marsala ed il Moscato di Pantelleria, Il Bianco d'Alcamo, L'Insolia, Il Vino dell'Etna, La Malvasia delle Lipari, Tour completo dei vini siciliani con corso di degustazione impartito da sommelier riconosciuti.
per conoscere il nero d'Avola che è la base e la struttura della qualità dei grandi vini rossi di Sicilia DOC e ITG, e il famoso Cerasuolo di Vtttoria, nato dall'unione di nero d'Avola e frappato.
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Prima colazione e partenza per Casteldaccia, per la visita alla Casa Vinicola Duca di Salaparuta, dove si potrà degustare il famoso Corvo di Salaparuta.

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Momento importante sarà la degustazione dei vini che, accompagnata sempre da piccole delizie del territorio, saprà regalare i profumi e i sentori della terra dove sono nati.
Fontanarossa imbottiglia vini prodotti esclusivamente con uve coltivate dalla stessa azienda e produce vini ad indicazione geografica Tipica FONTANAROSSA DI CERDA ed a Denominazione di Origine Controllata CONTEA DI SCLAFANI.
** Pellegrino: fondata a Marsala nel 1880, attraverso una crescita costante, si è affermata come una delle aziende leader nella produzione dei vini Marsala, di Pantelleria e dei vini da tavola, imbottigliati con il marchio Duca di Castelmonte.
Si degusteranno i vini di alcune aziende della zona guidati da Camillo Privitera - Sommelier Professionista e Presidente dell'A.
Itinerari & weekend - Cantine aperte 2003, cronaca di un successo annunciato - Guida Sicilia
Le aziende accoglieranno i visitatori per mostrare le cantine e raccontare dei sistemi di allevamento della vite e della tecnica di vinificazione.
Vini e cantine I teatri Agrigento Caltanissetta Catania Enna Messina Palermo Ragusa Siracusa Trapani.
Il Movimento Turismo del Vino sta operando con l'obiettivo di diffondere l'idea del grande giorno di festa del vino e dei suoi territori allargando Cantine Aperte anche ad altri Paesi, europei ed extra europei, a forte caratterizzazione vitivinicola e con un legame altrettanto forte con le tradizione enogastronomiche.
* Fontanarossa: l'azienda dispone di una superficie totale di 180 ettari di cui 20 circa coltivati a vigneto.
Vino fa buon sangue…": sarà questo lo slogan di quest'anno ad aprire la giornata di domenica 25 maggio, un inno al bere bene nato da una collaborazione nuova di zecca, quella tra l'azienda vitivinicola Avide di Comiso (Ragusa) e l'Avis - Associazione Volontari Italiani del Sangue.

* Donnafugata: nasce in Sicilia dall'iniziativa dalla famiglia Rallo che ha messo a frutto il patrimonio culturale accumulato in centocinquanta anni di lavoro nella produzione di vini di qualità e che ha dato vita ad una realtà produttiva in costante evoluzione.
Così chi vorrà trascorrere una domenica diversa alla scoperta di nuovi itinerari enogastronomici, a partire dalle ore 10,30 e fino alle 17,00, potrà recarsi in Contrada Mendolilla (SP 7 Comiso- Chiaramonte Gulfi, Km 0) per partecipare alle visite guidate organizzate da Silvana Raniolo, direttore commerciale; invece, i dettagli tecnici legati alla creazione di vini pregiati e di successo saranno illustrati dall'enologo Giovanni Rizzo.
Fra le cantine dell'Etna est, quella fascia pedemontana che giace sinuosa sul fianco marino del Vulcano, MontaInbike Sicilia, aderente FIAB, ha scelto di visitare Valle Galfina, di Scilio, luogo di prestigiosi vitigni e vini.
** Cantina Corvo di Salaparuta: la casa vinicola Duca di Salaparuta, fondata nel 1824, ha coniugato negli anni tradizione ed innvovazione attraverso l'esaltazione della specificità dei migliori vini siciliani.