VINO NURAGUS DI CAGLIARI

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Uve : Vino ottenuto dall'uva più antica della Sardegna, il Nuragus, coltivato nelle colline del basso Sulcis con allevamento a controspalliera.

Pedraia ....i vini della cantina di Santadi
Vinificazione : Il mosto Nuragus ottenuto dalla pressatura soffice delle uve, decantato statisticamente, viene fatto fermentare in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata (16° 18°C).

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Vitigni: Nuragus minimo 85%, con eventuali aggiunte di altri vitigni a frutto bianco raccomandati o autorizzati per la zona.
II TENUTE SAN MAURO è un Nuragus che proviene da vigneti ubicati nel cuore della Trexenta, una zona di media collina dominata da un colle alto 550 metri, alla cui sommità ne1 16° secolo venne eretta una chiesetta campestre dedicata, appunto, a San Mauro.
Nel suo percorso attraverso i secoli, il Nuragus, ha avuto la ventura di uscire praticamente indenne dalle crisi determinate da epidemie crittogamiche o altre cause.
SPECIFICHE DOCZona di produzione: tutta la provincia di Cagliari e numerosi comuni in provincia di Oristano ed alcuni comuni in provincia di Nuoro.
GENTE DI SARDEGNA - La Community di Paradisola.it - Nuragus di Cagliari
NURAGUS DI CAGLIARI :TENUTE SAN MAURODenominazione di Origine ControllataSTORIA: Le origini del vitigno Nuragus sono molto incerte e si spingono, nelle varie ipotesi avanzate dagli studiosi, a datare la sua comparsa in Sardegna antecedentemente al XII secolo a.

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Nuragus di Cagliari - [Isola Sardegna Net]
Nuragus di Cagliari - descrizione
Le uve da cui è prodotto il Nuragus di Cagliari sono dette “Nuragus”e sono presenti nell’isola da millenni, portate con ogni probabilità dai fenici.
Nuragus, Nuragus di Cagliari
E’ un vino bianco paglierino di media gradazione, circa 12 gradi, è indicato per pasti a base di pesce o per antipasti.

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concludendo, un buon vino nasce non solo dalla tecnica, si nutre piuttosto, di un’armonia di umiltà, di amore, di passione, di assidua cura per il vigneto e i suoi frutti.
  E’ un vino moderno, maturato in piccole botti nuove di rovere, dotato di straordinaria morbidezza, ricco , che ha già raccolto giudizi lusinghieri da appassionati ed esperti di tutto il mondo.
Argiolas       I VINI   ANGIALIS   Dalla vinificazione lenta e difficile delle aromaticissime uve stramature di Nasco e Malvasia di Cagliari, si ottiene l’Angialis che rappresenta un vero riferimento tra i vini da dessert della Sardegna.

  Il suo corredo di sapore e di aroma esprime la qualità e la nobiltà di questo vino a colore rosa pallido e assai garbato.
L’Arte, La Vigna, Il Vino
antico, questo vino si chiamava Arratelau e sembra che siano stati i Pisani a portarlo nell’isola, sin dal 1326.
  L’angialis, affascinante vino dolce da uve Nasco e Malvasia di Cagliari delicatamente appassite, si evolve in barrique qualche mese, prima di tornare in tino nell’attesa di essere imbottigliato.
Sull’onda del successo del Turriga, è nato un nuovo vino: Korem, rosso di stile internazionale, sapiente uvaggio di Bovale, Carignano, Cannonau, Syrah e Merlot.
Nieddu, elogiato da gastronomi, enologi, scrittori, umanisti e artisti, nasce dai tradizionali alberelli e si perfeziona col tempo nelle botti in vetro: è un vino che non si stanca mai di invecchiare, data la sua robustezza e la sua forza organoletica.
  Dai vigneti di Is Arais, turriga, Is Argiolas, Ungrera, veri e propri giardini, esempi di professionalità nella cultura e nella cultura della vite, provengono le uve Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Vermentino, Monica, Pascale, Malvasia, Nuragus, Nasco, Syran, Merlot e Sangiovese, destinate a farsi vini di altissima qualità.
vino, il cui nome richiama al periodo arcaico, in quanto “Nur” in lingua fenicia, significava focolare, proviene dall’omonima uva:  antichissima, anzi la più antica di quelle coltivate in Sardegna.
ARGIOLAS        L’Arte, La Vigna, Il Vino     La Famiglia Argiolas è un’azienda a carattere familiare che, avviata con modeste dimensioni dal nonno dei fratelli Franco e Giuseppe, è stata poi consolidata dal padre Antonio, che ancora oggi partecipa alla vita dell’azienda: figura di grande forza morale e determinazione nelle scelte, ha trasmesso la passione per la viticoltura e l’enologia ai giovani figli.
come Costera, Cannonau di Sardegna, Perdera, Monica di Sardegna, Costamolino, Vermentino di Sardegna, S’elegas, Nuragus di Cagliari, si pongono i vini a Indicazione Geografica Tipica, motivo di grande orgoglio e notorietà per l’azienda.