VINO OGLIASTRA

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Sardegna I vini dell’ Ogliastra - Sardegna Vacanza
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Alla necessità di salvaguardare il proprio patrimonio ambientale e tecnologico legato alla cultura della vite e del vino si collega la volontà di istituire un Museo Naturalistico ed Ambientale nel centro del paese.
Ai riti religiosi si accompagnano festeggiamenti civili a base di carne arrosto e vino cannonau, balli, giochi, spettacoli musicali.
L’attuale assimilazione del paese di Jerzu al paese delle vigne e del vino ha quindi fondamento storico.
La sagra unisce alla volontà di festeggiare il più importante prodotto dell’agricoltura Jerzese, l’obiettivo di promuovere Jerzu, Città del vino, inserendolo in un percorso turistico che integri l’economia della comunità.
Hotel - Ristorante - Pizzeria Rifugio d’Ogliastra loc S.
Jerzu, che ha ottenuto l’appellativo di città del vino, è famoso in tutta la regione per la qualità del suo vino, il Cannonau, le cui uve sono prodotte sopratutto nella zona del Pelau e a Quirra, quelle che meglio si prestano all’attività agricola, anche se non mancano vigneti nella parte montana del territorio, per sua natura più favorevole alla pastorizia, attività che però rappresenta solo una minima parte dell’economia del paese.
Il territorio è diviso in due tronconi, quello attiguo al centro abitato, e l’isola amministrativa di Quirra, al confine con la provincia di Cagliari, che gli è pervenuto nella metà dell’800 in seguito alla divisione dei terreni donati all’Ogliastra e al Sarrabus dalla Contessa di Quirra Violanta Carroz nel 1480.
Le famiglie svolgevano in comune la lavorazione del vino, con l’utilizzo collettivo degli strumenti della vinificazione.
Nella seconda domenica di novembre si svolge la festa del vino novello, il prodotto ottenuto dalle prime uve vendemmiate che vengono sottoposte ad una lavorazione particolare.
Il 10 Agosto, notte di san Lorenzo, in concomitanza a ciò che avviene nelle altre Città del vino, si svolge la manifestazione Calici di Stelle, durante la quale vengono aperte ai visitatori diverse antiche cantine private, e la Cantina Sociale, nelle quali è possibile degustare i vini della Cantina Sociale Antichi Poderi e i vini di alcuni privati, accompagnandoli con prodotti della gastronomia locale.
L’urbanistica del paese di Jerzu reca ancora oggi le tracce di assetti abitativi e di distribuzione degli spazi funzionali legati alla lavorazione del vino, con case in due piani, in cui al piano terra era alloggiata la cantina (Su Mangasinu) e il primo piano adibito ad abitazione, disposte a schiera su tre lati di un quadrato, intorno ad uno spazio comune, chiuso da un portale.
JERZU ...:::... Gal Ogliastra
Le vicende che hanno condizionato lo sviluppo del paese sono anch’esse legate all’agricoltura e alla vendita dei prodotti agricoli, in particolare del vino cannonau che già nel 1700 veniva trasportato, a cavallo o con i carri a buoi, attraverso le due vie del vino nel Nuorese e nel Sarrabus, da dove veniva inviato per mare a Cagliari o Genova.
L’esigenza di trasportare i propri prodotti verso il sud dell’isola è all’origine del forte impegno politico portato avanti per spezzare l’isolamento della zona, attraverso la costruzione di vie di comunicazione più razionali (nel 1840 Jerzu offrì 10 mila giornate lavorative gratuite per la costruzione della dorsale che avrebbe dovuto unire l’Ogliastra con il Campidano, l’orientale Sarda, inaugurata nel 1872, e nel 1870 fu organizzato un forte movimento di opinione per la costruzione della linea ferroviaria che permettesse di raggiungere Cagliari, il tratto Jerzu - Gairo Taquisara, inaugurata nel 1893, che consentiva di raggiungere Cagliari in 9 ore rispetto ai 10 giorni a cavallo o col carro).
Fondata da 45 soci che possedevano i più antichi poderi del paese (cui la Cantina deve il nome) si è specializzata nella produzione di vino Cannonau, che ha in questi terreni il suo habitat ideale, raggiungendo risultati di eccellenza.
Negli anni cinquanta con lo scopo di razionalizzare la lavorazione e la commercializzazione del vino è nata, sollecitata dal medico condotto di allora, Josto Miglior, la Cantina Sociale Antichi Poderi.

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Rappresenta il vitigno a bacca nera più diffuso nell'Isola; viene prodotto nell'intero territorio della Sardegna: prevalentemente in Ogliastra, nelle Baronie, nel Nuorese e zone limitrofe, nella Romangia ed in altre aree minori; tra queste meritano menzione: il Mandrolisai ed il Burcerese.

E infine lo assaggi e trovi che la semplicità ha un gusto eccezionale se il latte proviene da pecore che pascolano libere nei prati dell'Ogliastra e se l'aria è quella fresca e salubre del Gennargentu.
Cagliari, Mandas, Sadali, Seui e sei in Ogliastra la terra del Cannonau, dei Tacchi calcarei, dei grandi boschi, del mare cristallino.
Da Cagliari arrivi in Ogliastra in circa un'ora e tre quarti, percorrendo la SS 125 Orientale Sarda.
Magari puoi arrivarci con il Trenino Verde: un antico treno a vapore che sbuffa lento, attraverso i boschi, su per le montagne dell'Ogliastra.
Rappresenta il vino rosso più indicato per gli abbinamenti con i piatti di carne tipici della cucina sarda (porchetto, agnello e capretto arrosto) e con i formaggi stagionati.
Magari puoi arrivarci con il Trenino Verde , un antico treno a vapore che sbuffa lento, attraverso i boschi, su per le montagne dell'Ogliastra.
Ogliastra
L'allora diciannovenne cantore calabrese fu testimone della sbronza di uno dei suoi compagni di viaggio Cesare Pascarella (l'altro era Scarfoglio) ad Oliena: "a te consacro, vino insulare, il mio corpo e il mio spirito.