VINO PALIZZI

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Palizzi e Pietrapennata: rocce austere e vino incomparabile Probabilmente dal bizantino Politzion ovvero "piccola città", Palizzi si presenta magnifica con il suo insediamento che pare cesellato nell'imponente roccia.
A 9 km da Palizzi continuando a salire si giunge alla frazione di Pietrapennata, frazione di Palizzi.
Notissima in tutta l'area per il vino eccellente, Palizzi riesce a mantenere una produzione qualitativa nonostante i devastanti incendi che hanno colpito l'area fra il '97 ed il '98.
Le minoranze etniche in Calabria
Naturalmente il paese ha una sua propaggine marina (Palizzi Marina) posta sulla statale 106.

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Il Palizzi è prodotto con uve nerello cappuccio, calabrese e gaglioppo, ottenuto da una accurata selezione delle uve coltivate a spalliera su terrazze con affinamento in barrique per un periodo di tre mesi e ulteriormente in bottiglia per dieci mesi.
Vini Pichilli
Colore: rosso rubino carico, vivace e limpido, con tonalità porpora per il vino dell’annata; rosso granato per il vino invecchiato.

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I vigneti sono situati esclusivamente nel comune di Palizzi, nelle contrade Dareri, Catania e Stavrò, dove si coltivano Nerello Cappuccio, Castiglione e Calabrese Nero, ad alberello e a spalliera, con una densità di 6000 piante.
L'obiettivo che l'Azienda si pone di partecipare attivamente al recupero e alla valorizzazione delle varietà autoctone producendo, attraverso un'attenta selezione delle materie prime, vini di qualità.
Azienda Vinicola Malaspina

Azienda Vinicola Malaspina - Via Pallica, 67 - Melito Porto Salvo (RC).