VINO ROCCAMONFINA

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Il vino prodotto con uve Falanghina ha un colore bianco paglierino, con riflessi verdognoli, un profumo gradevole, fruttato, sapore asciutto, fresco, vellutato, leggermente acidulo ma sempre delicato e speciale: pur variando la natura dei terreni ed il clima i vini mantengono sempre le migliori qualità organolettiche.
Le uve di Aglianico vinificate prevalentemente da sole danno un ottimo Cru ma partecipano agli uvaggi di altri vini DOC quali, il Solopaca, il Guardiolo, il Piedirosso, lo Siascinoso, il Barbera.
formazioni vulcaniche riconducibili alle attività del Roccamonfina e del Somma Vesuvio, costituite dal caratteristico tufo grigio campano (ignimbrite trachifonolitica grigia), poco coerente e sciolto nella parte superficiale, con scorie e pomici nere e con cristalli di snidino.
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com il Sannio il Sannio aziende La zona di produzione dei nostri vini sono le colline della Valle del basso Calore Beneventano che raccordano i monti del Matese-Monte Maggiore a nord con il Taburno-Camposauro a sud, interessa per intero i territori dei Comuni di Castelvenere, Guardia Sanframondi, Solopaca, S.
L’uva Falanghina generalmente viene vinificata da sola, ma spesso la troviamo in altri uvaggi per arricchire altri vini quali Solopaca, Guardiolo, Sannio, Greco, Coda di Volpe.
La nostra area di produzione presenta delle caratteristiche geologiche uniche rispetto alle altre aree vitivinicole d’Italia e forse del mondo intero, infatti troviamo: formazioni marine costituite da sabbioni ed arenarie, da argille arenacee ed arenarie quarzose (vedi giacimenti fossili di Pietraroja).
Che la zona fosse rinomata per i vini si evince da un atto di donazione del 1209 di Federico II; nell’atto di donazione vengono ceduti al Convento di S.
Le uve di Aglianico conferiscono ai vini caratteristiche diverse in funzione delle zone di produzione; un vino ricco di corpo, di colore rosso granata vivo, con odore armonico e persistente, dal sapore equilibrato, giustamente tannico (per i vigneti di alta collina) e dal sapore asciutto morbido e vellutato per la media collina.
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Questa varietà di formazioni geolitologiche ed il particolare microclima (con esclusione di gelate primaverili), da la possibilità di coltivare diversi tipi di vitigni conferendo a diversi vini la peculiarità di maturare precocemente, senza lunghi periodi di invecchiamento.
negozio on-line dei vini e dei prodotti tipici del Sannio.

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L'ananas, la sua aromatica e bianca polpa vive netta nel Ripabianca Falanghina 2002, ancora più densa e morbida nel Falanghina Roccamonfina Vendemmia Tardiva 2002.
Produttore
Infine l'Ara Mundi Riserva 1999, vino-frutto rosso completo giacché ricco, vivo, rotondo e di gran tecnica enologica esecutiva.
La souplesse della Falanghina Roccamonfina Vendemmia Tardiva 2004, lo conferma bianco fra i più suadenti in assoluto, di gran ricchezza al tatto, fuoriclasse vero.
Guida dei Vini Italiani LM 2005:  La Falanghina Roccamonfina Vendemmia Tardiva 2003 di Telaro, nuovamente campione da Annuario dei Migliori per la sua eccezionale morbidezza, per la sua fragrante nettezza di frutto e di spezie al profumo pur in un'annata così calda.
Vino dolce d'eccellente dolcezza di mora è il Passito delle Cinque Pietre 2003, con l'Ara Mundi Riserva 2001, di consistenza e di volume davvero imponente.
La Falanghina Roccamonfina Vendemmia Tardiva 2001, per la sua opulenta suadenza conquista l'Annuario dei Migliori Vini Italiani.

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I Nostri Vini
I Nostri Vini La nostra Azienda,  produce attualmente cinque qualità di vino: due rossi e tre bianchi.
Utilizziamo moderne tecniche di vinificazione pur conservando le antiche tradizioni tramandateci dai nostri avi,  tale combinazione conferisce ai nostri vini una qualita' eccellente.
Viene vinificato a temperatura controllata secondo le più moderne tecniche di vinificazione pur non dimenticando le vecchie tradizioni.

La nostra Falanghina nasce alle pendici del vecchio vulcano di Roccamonfina in terreni ad alto contenuto di sali minerali con predominanza di potassio, tale caratteristica le dona un eccezionale equilibrio acido salino conferendole una particolare e gradevole freschezza.

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Incontri col vino 05: gastronomia, musica, arte Arienzo (Ce) – dal 16 al 18 Settembre 2005 Comunicato stampa.

Incontri col vino 05: gastronomia, musica, arte
Con il Patrocinio della Regione Campania, Provincia di Caserta, Comune di Arienzo, Camera di Commercio di Caserta e ACSA - CE3 dal 16 al 18 Settembre ad Arienzo sarà di scena la Provincia di Caserta e i suoi vini: Asprino di Aversa, Falerno, Galluccio, Pallagrello, Casavecchia, Roccamonfina, Terre del Volturno.
Agostino, Degustazione di vini della provincia di Caserta: Asprinio di Aversa, Falerno del Massico, Galluccio, Pallagrello, Casavecchia, Roccamonfina, Terre del Volturno.