VINO SCAVIGNA

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Vino Italiano Club - Produttori, importatori, esportatori e distributori di vino italiano negli USA e nel Mondo: Articoli - Duemilavini 2006 – Settima edizione
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Negli Usa il vino guadagna terreno come bevanda favorita degli adulti Parte.

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Fu col passare degli anni, e soprattutto a causa del cambiamento dei gusti dei consumatori, che la Calabria vide perdere i suoi mercati e modificare la sua produttività in direzione dei vini da taglio.
I vini calabri furono parecchio apprezzati in Spagna, Francia ed in tutto il nord Italia e costituirono, assieme alla Puglia, l’attività economica più redditizia di quel tempo.
Segnalo infine due vini che meriterebbero l’oscar per il rapporto qualità prezzo: l’Aglianico del Vulture del Consorzio Viticoltori Associati del Vulture e l’Aglianico del Vulture Vignali della Cantina di Venosa.
Oggi visiteremo altre due regioni del nostro sud e ci soffermeremo sulla Calabria e la Basilicata, due tra le regioni più calde d’Italia che producono vini degni di se stesse.
orientate alla produzione di vini destinati alla tavola quotidiana.
Calabria, però, non significa soltanto Cirò: vini D.
I vini calabri non hanno ancora seguito l’onda d’urto della risalita rapida dei prezzi, e questa è una splendida condizione per permetterci di assaggiarli.
di buon livello sono anche lo Scavigna o il Lamezia.
Mare e montagna in Calabria ci permettono di assaggiare svariati tipi di alimenti che vengono abbinati a (chiaramente) svariati tipi di vini: cominciamo con gli esempi: Il Cirò, nelle versioni bianco e rosso, rappresenta senza dubbio il vino più conosciuto di tutta la Calabria.
Dopo i Lucani, per avere notizie certe sul vino della Basilicata, si dovrà attendere l’età romana col poeta Orazio e con Plinio il Vecchio che nomina alcuni centri vinicoli importanti come Buxentum, l’attuale Policastro.

Anche lo Scavigna esiste in due versioni differenti: il rosso, a mio parere il più affascinante, sta bene con le carni rosse arrosto.

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Il Vigna Garrone uno Scavigna Doc denominazione che abbraccia i vigneti di proprietà coltivati nel territorio del comune di Nocera Terinese, in provincia di Catanzaro.
L'etichetta Scavigna Vigna Garrone 2000 Odoardi Vino: Vigna Garrone Vendemmia: 2000 Produttore: Odoardi - Nocera Terinese (Cz) - Calabria Tipologia: Scavigna Doc Uve: aglianico (70%), cabernet franc (10%), cabernet sauvignon (10%), merlot (10%) Gradazione alcolica: 14% vol.
Il vino dopo essere stato vinificato in tini di legno subisce una successivo affinamento parte in acciaio e parte in barriques di Allier.
Il suo Savuto rosso, sempre a base di uve gaglioppo, un vino dal colore rubino intenso, dai profumi inebrianti di frutta, fiori e spezie.
E' in fase di allestimento il sito dell'azienda agricola Odoardi L' Azienda Nell'entroterra della costa tirrenica, all'altezza di Catanzaro, a Nocera Terinese, Odoardi produce vini nelle Doc Savuto e Scavigna.
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Gli Odoardi, da sempre ambasciatori della più qualificata e impegnata Calabria del vino, sono degli interpreti attenti e fedeli di questa tendenza.
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