VINO VALDAMATO

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Produzioni biologiche certificate AIAB: olio extra vergine Lametia Dop, vino Valdamato Doc, ortaggi, carni.
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Guida agrituristica ai ristori d'eccellenza

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Dieci i prodotti fregiati del marchio Dop (Bergamotto di Reggio Calabria, Bruzio, Caciocavallo Silano, Capocollo di Calabria, Pancetta di Calabria, Salsiccia di Calabria, Soppressata di Calabria, Alto Crotonese, Lamezia) ed Igp (Clementina di Calabria), oltre a 12 vini Doc (Bivongi, Donnici, Greco di Bianco, Lamezia, Melissa, Pollino, Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, San Vito di Luzzi, Savuto, Scavigna, Verbicaro) e 13 Igt (Arghillà, Calabria, Condoleo, Costa Viola, Esaro, Lipuda, Locride, Palizzi, Pellaro, Scilla, Val di Neto, Valdamato, Valle del Crati).
Così il presidente dei sommelier calabresi, Gennaro Convertini, anticipa l'evento destinato a contrassegnare quest'anno per gli appassionati e i professionisti del vino nella regione: il 40/mo Congresso nazionale Ais che si svolgerà per la prima volta in Calabria dal primo al 4 ottobre prossimi.
Saliranno, per così dire, in passerella, per confermare che il vino calabrese cresciuto, e molto.
06, presso l’Hotel De La Ville, il convegno dal titolo: Dal paesaggio viticolo della Viola”: ARMACIA il vino dei terrazzamenti.
Uomini e donne del mondo del vino calabrese e i sommelier delle cinque province saranno presenti con le loro bottiglie più prestigiose e con le loro storie di imprenditori.
00, il Congresso avrà il momento di massima apertura al grande pubblico degli appassionati del vino nel borgo marinaro di Scilla.
Si tratta di biodiesel (250mila) e bioetanolo (150mila) ottenuti rispettivamente da coltivazioni agricole come colza, girasole e da mais, sottoprodotti della lavorazione del vino e della barbabietola, in sostituzione dei normali combustibili derivati dal petrolio.
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Un territorio, insomma, che deve lavorare insieme attorno al prodotto vino per renderlo, poi, come ha ricordato l'Assessore Provinciale al Turismo, Rosetta Console, elemento qualificante di un sistema turistico legato all'enogastronomia del territorio.
festa, ripresa dalle telecamere della Rai - scritto in una nota - sarà soprattutto l'occasione per confrontarsi e discutere sull'importanza di questa particolare varietà di vino che, specialmente negli ultimi anni, sta conoscendo un incremento di consumi, contribuendo ad intercettare nuove fasce di mercato".
Si tratta di un evento dedicato al vino, bevanda particolarmente legata alla cultura e al territorio con le sue peculiari identità.
Anche i biocarburanti come il vino saranno dunque - sottolinea la Coldiretti - a denominazione di origine controllata per non vanificarne il positivo effetto ambientale.
Ad ottobre il congresso nazionale dei sommellier AIS in Calabria 11/09 quattro giorni, dal prossimo primo ottobre, la nostra regione sarà la capitale internazionale del vino e dei sommelier e l'intero mondo enologico calabrese avrà a disposizione un'occasione prestigiosa per dimostrare gli alti livelli raggiunti, sia nella qualità e sia nella ricerca, ma anche una vetrina per i nostri prodotti, la nostra ristorazione e la nostra cultura del territorio con tutte le sue peculiari identità".
permarranno le attuali condizioni climatiche per tutta la durata della raccolta - ha affermato il presidente di Fedagri, Paolo Bruni - nel 2006 si produrrà vino per circa 50 milioni di ettolitri; si tratta di un valore sostanzialmente in linea con la campagna 2005 e come nella vendemmia precedente, anche nel 2006 le quantità di vini rossi e rosati saranno di poco superiori alle produzioni di vini bianchi".
Ci saranno, infatti, con le loro bottiglie più prestigiose e con le loro storie di imprenditori, uomini e donne del mondo del vino delle dodici zone e delle altrettante calabresi e i sommelier di tutte e cinque le province.
Ci saranno, infatti, con le loro bottiglie più prestigiose, e con le loro storie di imprenditori, uomini e donne del mondo del vino delle dodici zone e delle altrettante calabresi e i sommelier di tutte e cinque le province.
La mozione specifica bene il problema che potrebbe investire il prossimo anno l'intero mercato enologico: le pratiche enologiche oggetto del pre-accordo" si legge nella premessa compresa l'aggiunta di trucioli di legno nei mosti per simulare l'invecchiamento tradizionale e l'affinamento dei vini nelle botti di rovere", che di procurare rapidamente, con bassi costi di produzione, alcune note aromatiche tipiche dei vini di alta qualità, senza peraltro attivare quei processi di micro-ossigenazione naturale derivanti dalla permanenza nelle botti, così rilevanti nella definizione delle qualità organolettiche del vino di pregio.
Il vino calabrese sta guadagnando credibilità e considerazione anche fuori dai confini nazionali.
Protagonista assoluto sarà il vino calabrese: bianchi, rossi e rosati che sempre più stanno guadagnando credibilità e considerazione anche fuori dai confini nazionali.
Lieve calo della produzione del vino (-1%) ma ottima qualità della vendemmia 30/08 Una vendemmia 2006 sostanzialmente in linea con i volumi del 2005 e di ottima qualità, nonostante le avverse condizioni atmosferiche dei mesi estivi.
La vite si avviata a divenire l'elemento principe dello sviluppo agricolo, economico e culturale della Calabria, l' antica Enotria (terra del vino).
Mentre vasto il panorama di itinerari del gusto distribuiti su tutto il territorio con undici del vino e dei sapori", dieci del vino", sei dell'olio", una del pane" ed una del bio".
Mario Fregoni, docente ordinario di Viticoltura all' Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza tratterà il tema protezione e la valorizzazione internazionale e nazionale dei vitigni autoctoni" mentre Vito Teti ordinario di Etnologia all' Università di Cosenza parlerà de vino nella storia e nell' antropologia della Calabria" e antropologici della viticoltura e della cultura del vino in Calabria"; Marilena De Bonis, ricercatrice letteraria e scrittrice si occuperà di e cultura della vite in Calabria" mentre Stella Grando, responsabile Unità genetica molecolare-Istituto Agrario San Michele all' Adige approfondirà il tema relativo a studio del Dna di antiche varietà autoctone calabresi coltivate nel campo sperimentale dell' azienda vinicola Librandi".
Negli ultimi anni importanti settori della cultura italiana del vino come l' Università statale di Milano, l' associazione del Vino" e cantine nazionali quali la Cavit hanno rivolto attenzione al territorio regionale.
Valorizzazione del territorio e delle produzioni regionali: IL VINO” 31/07 Si svolto a Villa San Giovanni, Venerdì 21.
00, sempre nel complesso alberghiero di Altafiumara: i vertici dell'Ais incontreranno una delegazione dell'Associazione interparlamentare Veronelli", fondata nella scorsa legislatura da senatori e deputati di varia estrazione politica uniti, aldilà delle appartenenze, dall'impegno per la tutela e la valorizzazione del vino italiano.
primi riscontri - spiega Luigi Pasetto, presidente del settore vino di Fedagri - si registrano in alcune regioni del sud Italia dove la vendemmia già iniziata ma anche nel resto del Paese dove si stanno raccogliendo le varietà precoci.
L'iniziativa stata preceduta e conclusa dalla degustazione di vino del Pollino, ben 24 vini, ognuno diverso dall'altro, e di prodotti tipici dell'area offerti dai produttori della zona.
E' quanto emerso nel corso della manifestazione Vino in Piazza, organizzata a Frascineto dalla Confederazione Italiana Agricoltori, per fare il punto sulle prospettive della vitivinicoltura della zona del Pollino a trent'anni dal riconoscimento del marchio Doc.
Non solo, ha un simbolismo tutto particolare: Il vino molto di più che una semplice bevanda idroalcolica, il vino lavoro, il vino storia, il vino tradizione, il vino religione, il vino cultura, il vino economia, il vino.
In questo ambito si colloca la rinascita, dopo secoli di oblio, del Palmaziano, il vino dei Cassiodoro di cui si riteneva estinto persino il vitigno che, recuperato dal prof.
Nell’ambito di tale manifestazione il Servizio Marketing dell’ARSSA, stato invitato a relazionare sul tema: del territorio e delle produzioni regionali: IL VINO”.
Una realtà che risale alle radici della migrazione della cultura della vite e del vino: dall' Armenia, attraverso la Grecia, la vite approda nella Magna Grecia dove, coltivata per secoli e diffusa nel resto delle terre d' occidente, pone le basi per divenire ciò che oggi la vite in Europa: un' opportunità economica, sociale e culturale.
Chianalea, fino a notte, ospiterà stand e banchi di degustazione che vedranno protagonista assoluto il vino calabrese: bianchi, rossi e rosati che sempre più stanno guadagnando credibilità e considerazione anche fuori dai confini nazionali.
Coldiretti Calabria chiede alla Finanza più controlli sul vino 08/08 La Coldiretti Calabria, raccogliendo la richiesta delle imprese vitivinicole, ha scritto una lettera alla Guardia di finanza di Crotone e all'ufficio Repressioni e Frodi per sollecitare, nel rispetto delle competenze, maggiori controlli per tutelare la produzione vitivinicola, sia dal punto di vista produttivo a tutela delle imprese che dei cittadini consumatori.
Una richiesta venuta con forza che si unirà anche alla nascita della sede della Cia, a breve, nel comune di Frascineto, capitale indiscussa del vino del Pollino.
Vi e' grande interesse per la valorizzazione di questo bovino che e' anche - a detta di molti studiosi - un sensore biologico.
L' occasione per rilanciare l' attenzione su un patrimonio notevole, che può trovare nuove strade nell' equilibrio tra tradizione e innovazione, sarà offerta dal convegno cultura della vite e del vino in Calabria: antiche tradizioni per una moderna vitivinicoltura" promosso dalla Cantina Librandi.
il vino - scritto in una nota - esistono disciplinari che devono essere rispettati, poiché rappresentano un valore aggiunto per il territorio e permettono al prodotto di fregiarsi dei marchi a Denominazione di Origine Controllata.
A Bianco la seconda festa del passito greco 25/09 Si svolgerà domani la seconda festa del vino passito-greco di Bianco, promossa dalla Confagricoltura Calabria.
Lamezia stata riconosciuta baricentro e capitale del vino calabrese: sono arrivati nella struttura agrituristica lametina, a due passi dall' aeroporto, con le loro bottiglie più prestigiose e con le loro storie di imprenditori, uomini e donne del mondo enologico delle dodici zone 'doc' e delle altrettante 'Igt' calabresi e i sommelier di tutte e cinque le province.
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Rinasce nella Locride il vino Palmaziano di Cassiodoro 08/07 Palmaziano di Cassiodoro-Presentazione di vini storici della Locride tra storia e mito" il tema di un convegno che si terrà martedì 11 luglio a Locri.
vino - ha aggiunto Garrafa - qui un miracolo della natura generosa, l'esempio concreto di quanto la piccola innovazione possa dare grandi risultati.
Non esistendo ancora alcun metodo accreditato di analisi che consenta a chi dovrebbe operare i controlli di distinguere con certezza il vino maturato nelle botti di rovere da quello ottenuto con l'aggiunta di truciolato ed in assenza di chiare indicazioni in etichetta e di metodiche ufficiali di controllo, l'utilizzo dei trucioli di legno nei processi enologici può costituire un inganno per i consumatori ed una forma di concorrenza sleale per i produttori vinicoli europei".
Sculli diventato oggi il primo vino storico della Locride, esempio di quello che dovrebbe essere il motore di un nuovo modo d'intendere lo sviluppo economico, sviluppo che deve nascere dalla stretta cooperazione tra cultura del territorio e produzione, in questo caso enologica, in cui un insieme di soggetti diversi, uniti unicamente dall' amore per la propria terra, fanno divenire risultato concreto e reale opportunità di sviluppo, un sogno maturato nella ricerca, figlio della nostra storia e dei nostri miti.
Nella nostra regione sono presenti 250 aziende che praticano la vendita diretta, sostiene Coldiretti Calabria, di cui il 38-40% vende vino, il 30-32% olio, il 20-22% ortofrutta, l' 8-10% carne, il 2-4% formaggi, lo 0,5% miele.
Il vino, il prodotto agroalimentare made in Italy più esportato, grazie alla sua immagine di qualità.
Confagricoltura Calabria, l' associazione nazionale del vino", la fondazione Spinelli" di Firenze e tanti vitivinicoltori hanno già raccolto l' invito della coop degli Armeni" per percorrere la via della vite e dei palmenti storici intesi non solo come elemento di storia e cultura ma soprattutto di sviluppo e benessere economico.
Per l'occasione il complesso turistico di Altafiumara e, soprattutto, il borgo marinaro di Scilla diverranno due del vino, con Chianalea che per tre sere ospiterà stand e banchi di degustazione che vedranno protagonista assoluto il vino calabrese: bianchi, rossi e rosati che sempre più stanno guadagnando credibilità e considerazione anche fuori dai confini nazionali.
Una manifestazione dedicata interamente al vino, bevanda come nessun' altra legata alla cultura ed al territorio con le sue peculiari identità.
L' iniziativa prende spunto dall' attività della cooperativa sociale agricola degli Armeni", nata con l' obiettivo di valorizzare sotto il profilo economico-culturale il vino dei Cassiodoro che si riteneva estinto e che invece stato recuperato dal prof.
filiera del vino di questa area - ha sostenuto il presidente della Confagricoltura, Francesco Macrì - interessata da più tempo da un trend positivo, frutto dell'impegno, della passione e della vitalità imprenditoriale dei produttori vitivinicoli della Locride, che hanno investito sulle strutture, puntando decisamente sulla qualità delle produzioni.
Saliranno, per così dire, in passerella, per proclamare che il vino calabrese cresciuto, e molto.
Buona qualità dei vini nella vendemmia del 2006 18/09 Nel 2006 ci sarà un po' meno vino in quantità ma di buon potenziale qualitativo.
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Successo della manifestazione e dintorni” a Palmi 14/08 Palmi ha ospitato, ottenendo successo di pubblico e di critica, la prima edizione di e dintorni", manifestazione espositiva e culturale di prodotti tipici del territorio che ha registrato la partecipazione di oltre venti aziende produttrici di olio, vino, miele, pane tradizionale, dolci, salumi, formaggi.
Il vino calabrese protagonista al Calabria Wine Day 13/06 Il vino calabrese stato il protagonista assoluto al Calabria Wine Day, l' iniziativa promossa dall' associazione dei sommelier (Ais) insieme al Comune di Lamezia Terme e con la collaborazione dell' Ordine regionale dei giornalisti.
Garrafa (CIA) vino di Frascineto al centro di un processo di sviluppo per il Pollino” 16/07 venuto il momento di valorizzare gli sforzi degli imprenditori in un'ottica di filiera capace di mettere al centro il prodotto vino, per renderlo l'elemento trainante del tessuto socio - economico e turistico della zona del Pollino".
Questi sono solo alcuni degli aggettivi che gli esperti di vino italiani intervistati da Winenews hanno usato per parlare della vendemmia 2006.

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In provincia di Catanzaro, la più generosa in fatto di produzione enologica, grazie anche ad una più varia tipologia di prodotti ed all'utilizzo di tecnologie avanzate, si producono i vini calabresi più noti quali il Cirò, il Lamezia, il Novello Valdamato, il Melissa, il Sant'Anna ed il Val di Neto.

Tutti i vini calabresi sono noti per la loro robustezza e molti ottimi vini da taglio vengono esportati in altre regioni.
In riguardo ai vini, la Calabria ha una predilezione per i rossi anche se di recente anche i vini bianchi hanno riscontrato una buona accoglienza dei consumatori.
PromoCalabria - Storia e Costumi Calabresi

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2 Vini delimitati di qualità superiore Côtes du Vivarais Côtes du Vivarais, seguito dal nome di un «cru»: –Orgnac-l’Aven–Saint-Montant–Saint-Remèze 1.
2 Vini delimitati di qualità superiore Côtes de Brulhois Côtes de Saint-Mont Tursan Entraygues Estaing Fel Lavilledieu 1.

1629/98 del Consiglio4, relativo all’elaborazione e alla commercializzazione dei vini liquorosi prodotti nella Comunità: –«oinoj jusikoj glukuj» («vino dolce naturale»);–«vino generoso»;–«vino generoso de licor»;–«vinho generoso»;–«vino dulce natural»;–«vino dolce naturale»;–«vinho doce natural»;–«vin doux naturel».
», nonché le diciture e le abbreviazioni equivalenti nelle altre lingue comunitarie;(ii)la dicitura «vini spumanti di qualità prodotti in regioni determinate» e la relativa abbreviazione «v.
Indicazioni geografiche 1 Vini di qualità prodotti in regioni determinate English Vineyards Welsh Vineyards 2 Vini da tavola recanti un’indicazione geografica English Counties Welsh Counties B.
Indicazioni geografiche 1 Vini di qualità prodotti in regioni determinate («Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete») 1.
12 Regione Lazio Affile Aprilia Capena Castelli Romani Cerveteri Circeo Colli albani Colli della Sabina Colli lanuvini Colli etruschi viterbesi Cori Frascati Genazzano Gradoli Marino Montecompatri Colonna Montefiascone Olevano romano Orvieto Piglio Tarquinia Velletri Vignanello Zagarolo 1.
1 Vini di qualità prodotti in regioni determinate («Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete») Ahr Baden Franken Hessische Bergstrasse Mittelrhein Mosel-Saar-Ruwer Nahe Rheinpfalz Rheingau Rheinhessen Saale-Unstrut Sachsen Württemberg 1.
», nonché le diciture e le abbreviazioni equivalenti nelle altre lingue comunitarie;(iv)la dicitura «vini liquorosi di qualità prodotti in regioni determinate» e la relativa abbreviazione «v.
2 Vini delimitati di qualità superiore Bugey Bugey, seguito dal nome di un «cru»:–Anglefort–Arbignieu–Cerdon–Chanay–Lagnieu–Machuraz–Manicle–Montagnieu–Virieu-le-Grand 1.
7 Altre Dão Nobre Setubal roxo 2 Vini da tavola recanti un’indicazione geografica Alentejo Algarve Alta Estremadura Beira Litoral Beira Alta Beiras Estremadura Ribatejo Minho Terras Durienses Terras de Sico Terras do Sado Trás-os-Montes B.
2 Vini delimitati di qualità superiore Cabardès Côtes du Cabardès et de l’Orbiel Côtes de la Malepère Côtes de Millau 1.
2 Onomasia proeleusewV anwteraV poiothtaV («denominazione d’origine di qualità superiore») Shteia (Sitia) Nemea (Nemea) Santorinh (Santorin) DajneV (Dafnes) RodoV (Rhodos) Naousa (Naoussa) KejallhniaV (Kephallonia) Rayanh (Rapsani) Mantineia (Mantineia) Peza (Peza) ArcaneV (Archanes) Patrai (Patras) Zitsa (Zitsa) Amuntaion (Amynteon) Goumenissa (Gumenissa) ParoV (Paros) LhmnoV (Lemnos) AgcialoV (Anchialos) PlagieV Melitwna (Melitona) Mesenikola (Mesenicola) 2 Vini da tavola 2.
47 Regione determinata Yecla Yecla 2 Vini da tavola recanti un’indicazione geografica Abanilla Bages Bajo Aragón Cádiz Campo de Cartagena Cañamero Cebreros Contraviesa-Alpujarra Fermoselle-Arribes del Duero Gálvez La Gomera Gran Canaria-El Monte Manchuela Matanegra Medina del Campo Montánchez Plà i Llevant de Mallorca Pozohondo Ribeira Sacra Ribera Alta del Guadiana Ribera Baja del Guadiana Sacedón-Mondéjar Sierra de Alcaraz Tierra de Barros Tierra del Vino de Zamora Tierra Baja de Aragón Valdejalón Valdevimbre-Los Oteros Valle del Cinca Valle del Miño-Ourense B.
1 Nomi delle regioni determinate Ahn Assel Bech-Kleinmacher Born Bous Burmerange Canach Ehnen Ellange Elvange Erpeldange Gostingen Greiveldange Grevenmacher Lenningen, Machtum Mertert Moersdorf Mondorf Niederdonven Oberdonven Oberwormeldange Remerschen Remich Rolling Rosport Schengen Schwebsange Stadtbredimus Trintange Wasserbillig Wellenstein Wintringen Wormeldange 2 Vini da tavola recanti un’indicazione geografica – B.
»;(iii)la dicitura «vini frizzanti di qualità prodotti in regioni determinate» e la relativa abbreviazione «v.
14 Altre indicazioni Liebfraumilch Liebfrauenmilch 2 Vini da tavola recanti un’indicazione geografica Ahrtaler Landwein Altrheingauer Landwein Bayerischer Bodensee-Landwein Fränkischer Landwein Landwein der Ruwer Landwein der Saar Landwein der Mosel Mitteldeutscher Landwein Nahegauer Landwein Pfälzer Landwein Regensburger Landwein Rheinburgen-Landwein Rheinischer Landwein Saarländischer Landwein der Mosel Sächsischer Landwein Schwäbischer Landwein Starkenburger Landwein Südbadischer Landwein Taubertäler Landwein Unterbadischer Landwein B.
che stabilisce disposizioni particolari per i vini di qualità prodotti in regioni determinate: (i)la dicitura «vini di qualità prodotti in regioni determinate» e la relativa abbreviazione «v.
2 Vini delimitati di qualità superiore Châteaumeillant Côteaux d’Ancenis Coteaux du Vendômois Côtes d’Auvergne, seguito o no dal nome del comune d’origine:–Boudes–Chanturgue–Châteaugay–Corent–MadarguesFiefs-Vendéens, seguito obbligato- riamente da uno dei seguenti nomi:–Brem–Mareuil–Pissotte–Vix Gros Plant du Pays Nantais Haut Poitou Orléanais Saint-Pourçain Thouarsais Valençay 1.
Indicazioni geografiche 1 Vini di qualità prodotti in regioni determinate («vinho de qualidade produzido em região determinada») 1.
4 Calabria Arghilla Calabria Condoleo Costa Viola Esaro Lipuda Locride Palizzi Pellaro Scilla Val di Neto Valdamato Valle dei Crati 2.
20 Regione Sardegna Alghero Arborea Bosa Cagliari Campidano di Terralba Mandrolisai Oristano Sardegna Sardegna-Capo Ferrato Sardegna-Jerzu Sardegna-Mogoro Sardegna-Nepente di Oliena Sardegna-Oliena Sardegna-Semidano Sardegna-Tempio Pausania Sorso Sennori Sulcis Terralba 2 Vini da tavola recanti un’indicazione geografica 2.
RS 0.916.026.81 Appendice 2 A. Denominazioni protette per i prodotti vitivinicoli originari della Comunità I. Termini tradizionali specifici comunitari II. Indicazioni geografiche e diciture tradizionali per Stato membro I. Vini originari della Repubblica federale di Germania II. Vini originari della Repubblica francese III. Vini originari del Regno di Spagna IV. Vini originari della Repubblica ellenica V. Vini originari della Repubblica Italiana B. Diciture tradizionali VI. Vini originari del Granducato di Lussemburgo VII. Vini originari della Repubblica Portoghese VIII. Vini originari del Regno Unito IX. Vini originari della Repubblica federale d’Austria B. Denominazioni protette per i prodotti vitivinicoli originari della Svizzera (Accordo tra la Confederazione Svizzera e la Comunità europea sul commercio di prodotti agricoli)
Indicazioni geografiche 1 Vini di qualità prodotti in regioni determinate («vino di qualità prodotto in una regione determinata») 1.
18 Regione determinata Tirol (a)Grosslagen: – (b)Rieden, Fluren, Einzellagen: – (c)Comune: Zirl 2 Vini da tavola recanti un’indicazione geografica Burgenland Niederösterreich Steiermark Tirol Vorarlberg Wien B.
Indicazioni geografiche 1 Vini di qualità prodotti in regioni determinate («Vino de calidad producido en region determinada») 1.