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La quasi totalità dei produttori e tutti gli istituti di tutela nazionali convergono a Vicenza per questa rassegna, che permette di assistere al dèblocage della prima bottiglia di vino novello in anteprima nazionale nel corso della cerimania che segue la tradizionale cena di gala.
Fiera di Vicenza: manifestazioni fieristiche dedicate al grande pubblico, ideali per aziende ed operatori dei più svariati settori merceologici
rassegna di arredamento e design, prodotti biologici, Tempolibero, accessori per campeggio, salone nazionale del vino novello, vinificazione, gallerie d'arte, numismatica
Fiera di Vicenza, fiere nazionali
Il Salone Nazionale del Vino Novello nel corso degli anni ha contribuito - quale unico appuntamento specifico - a valorizzarne lo sviluppo della conoscenza e la commercializzazione.
valutazione: contenuti: salone nazionale del vino novello, vinificazione, accessori per campeggio, gallerie d'arte, rassegna di arredamento e design, Tempolibero, numismatica, prodotti biologici
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Informazioni generaliL’impresa che imbottiglia o fa imbottigliare per proprio conto per fini commerciali vini a denominazione di origine (DOC e/o IGT) in recipienti fino a 60 litri, deve iscriversi all’Albo imbottigliatori presso la Camera di Commercio della provincia nella quale ha sede lo stabilimento di imbottigliamento.
Camera di Commercio di Vicenza - Albo imbottigliatori vini DOC, DOCG, IGT
Portale ufficiale della Camera di Commercio di Vicenza: fornisce informazioni, modulistica, servizi per le imprese
autocertificazione, tutele consumatori, commercio estero, marchi e brevetti depositati, camera di commercio, registro imprese vicenza, contributi imprese, sviluppo economico vicenza, albo imprese artigiane vicenza, servizi per le imprese vicenza, pubblicazioni, ente pubblico vicenza, agricoltura vicenza, indici istat, modulistica, industria vicenza, vidimazione bilanci
valutazione: contenuti: contributi imprese, vidimazione bilanci, autocertificazione, servizi per le imprese vicenza, registro imprese vicenza, tutele consumatori, marchi e brevetti depositati, sviluppo economico vicenza, pubblicazioni, albo imprese artigiane vicenza, industria vicenza, commercio estero, indici istat, modulistica, agricoltura vicenza, camera di commercio, ente pubblico vicenza
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La grande tradizione vitivinicola (si hanno documentazioni della produzione di vino fin dal 1600 ) si estende agli attigui comuni di Montebello Vicentino, Montorso Vicentino e Zermeghedo.
In questa considerazione si deve affermare che la breve vita della DOC Arcole ( è nata nel 2000) è stata tutta spesa nel raccogliere un grande patrimonio di storia nel settore della viticoltura ed ha già qualificato, in modo permanente, questa vocazione fino ad allora inespressa, con un vivace e proficuo confronto con zone di più antica tradizione vitivinicola.
896598VIni DOC : Tocai rosso di Barbarano o Barbarano, Tocai rosso, Merlot, Sauvignon, Garganego, Pinot bianco, Cabernet, Tocai italico, Chardonnay, SpumanteBREGANZEE’ un proscenio stupendo quello che appare quando si guarda verso l’Altipiano dalla pianura.
La Serenissima dedicò particolare attenzione a questi territori, considerati ottimi sostitutivi di quanto da Candia non veniva più, in materia di vino, e la Chiesa ne aveva capito la grande importanza: il Vescovo di Vicenza, proprietario dei terreni a Barbarano, stabiliva i tempi della vendemmia e di lavorazione in forma esclusiva, cosicché i contadini, nel tempo più idoneo, non si distraessero a curare le proprie vigne.
Vicenzagrifood alla scoperta dei prodotti, dei piatti tipici, degli eventi enogastronomici, delle ricette e in generale di tutta la buona tavola vicentina
Consorzio Tutela Vini Arcole DOCViacolo Mattielli, 1137038 SOAVE ( VR)tel 045 7681578fax 045 6190306e-mail consorzio@arcoledoc.
Si adatta agevolmente all’appassimento, il che permette di ottenere vini dolci di rilievo (il Recioto) ed anche, unico esempio nel Veneto, Vin Santo di grande tradizione e qualità, che sta avendo un rilevante rilancio di produzione.
Quantità rilevanti di vino vengono prodotte: attorno ai 500 mila quintali, di cui circa il 70% sono vini bianchi, prodotti con presse pneumatiche e refrigerati.
Ma non è eccezionale il fatto che parlare dei vini d'Italia significhi, prima di tutto, intraprendere un lungo viaggio, pieno di storia, cultura, millenarie tradizioni, come non si trova in nessun altro paese al mondo.
E’ peculiare, infatti, il privilegiare le caratteristiche di unicità e di tipicità delle varie zone vinicole che il tempo ha saputo delimitare ed affinare.
Marconi 4 – 37030 RONCA’ (Vr)Vini DOC : Lessini Durello, Lessini Durello Superiore, Lessini Durello SpumanteGAMBELLARATroverete Gambellara allo sbocco della vallata del Chiampo, dove si intersecano i territori più periferici delle province di Vicenza e Verona.
com Vini DOCArcole Pinot BiancoArcole ChardonnayArcole Chardonnay frizzanteArcole Pinot GrigioArcole GarganegaArcole BiancoArcole Bianco SpumanteArcole MerlotArcole Cabernet SauvignonArcole CabernetArcole Rosso RiservaArcole RossoArcole NovelloVICENZAE' questa la sesta DOC vicentina ed è iniziativa di notevole interesse.
itVini DOCBreganze Marzemino,Breganze Bianco, Breganze VespaioloBreganze Pinot GrigioBreganze Pinot BiancoBreganze ChardonnayBreganze SauvignonBreganze TorcolatoBreganze RossoBreganze Cabernet SauvignonBreganze CabernetBreganze Pinot NeroARCOLEE’ viva una unità territoriale in questa zona che lambisce i Colli Berici nella zona al confine del veronese, e si estende, nelle nostre terre, nei comuni di Lonigo, Sarego, Alonte, Orgiano e Sossano, per circa 1000 ettari.
Questo paesaggio rurale, intervallato dalla lieve eleganza di ville che si inseriscono nel paesaggio con signorile presenza, si porta seco una incredibile tradizione che, da uno sviluppo durato secoli senza vincoli specifici ( come dicevo si privilegiava la quantità, rispetto alla qualità), ha saputo, con un lungo e sofferto processo di elevazione della qualità e di tutela delle zone vitivinicole raggiungere vertici di qualità e di consenso dei consumatori.
Terra naturalmente vocata al vino ha nel Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini "Vicenza" a Denominazione d'Origine Controllata la possibilità di valorizzare e tutelare quei valori legati ai vini Doc di quest'area.
Compito basilare di questo Consorzio è garantire l’origine e controllare con scrupolo le peculiarità dei vini, seguendo i produttori fin dalla fase d’impianto del vigneto.
Ci sono prove documentali che nel territorio vicentino si producono vini di grande interesse: questa è del 1754 e chi ne scrive è un Accademico Olimpico, Aureliano Acanti che, in un suo “ditirambo”, antica forma lirica, intitolato “Il Rocolo” produce una vera e propria “guida ai vini vicentini”Sentite : “ Non v’è niun’ altra provincia che tante specie, e sì varie, e sì differenti, e sì delicate, di vini produce, quanti ne produce la nostra”E questo testo ci permette di avere la più precisa storia enologica di una zona: se ne riportano le denominazioni, se ne citano i vitigni che allora si coltivavano nelle nostre zone, si segnalano le migliori aree produttive e ci informa, perfino, dei gusti e delle preferenze dei consumatori di un tempo.
Molto attivo è il “Consorzio tutela vini DOC Gambellara” nato nel 1970, ora con oltre 400 soci con 24 produttori autonomi.
Rilevante la produzione di vini bianchi, rossi e spumanti, fino al Vino Passito di raffinata eleganza, tra i più nobili vini della vicentinità.
Produce un vino dal caratteristico ed inconfondibile color rosso rubino brillante (viene vinificato con poca macerazione sulle bucce al fine di poterne preservare la freschezza), ha profumo vinoso tendente al delicato, con sentore di mora, violetta, vaniglia.
I vini di Gambellara vengono prodotti con prevalenza, come si è detto, di uva garganega, molto resistente agli attacchi dei parassiti, il che le permette di raggiungere la maturazione in perfette condizioni per l’impiego.
Ed è proprio il Recioto uno dei fiori all’occhiello della produzione DOC Gambellara, ottenibile sia nella versione tranquilla sia in quella spumante, data la peculiarità della tecnica di vinificazione che prevede, in primo luogo, una accurata selezione delle uve nel vigneto ed un successivo appassimento dei grappoli o in plateau o appesi sotto forma dei caratteristici “picaj” in locali ben arieggiati.
Consorzio Tutela Vini Doc GambellaraPiazza Papa Giovanni XXIIIGambellara ( Vi)Tel e fax 0444 444183Vini DOC : Gambellara, Gambellara Classico, Gambellara Recioto, Gambellara Recioto Classico, Gambellara Vin Santo, Gambellara Vin Santo ClassicoCOLLI BERICINon potrete non vedere la raffinata eleganza dei Colli Berici fin dal loro inizio, a Vicenza.
I vini prodotti dagli aderenti, quattro grandi, Cantine, dei Colli Berici, quella Sociale dei Colli Vicentini, quella Sociale di Gambellara, quella Sociale Beato Bartolomeo di Breganze Applicano severe disposizioni del Consorzio per la produzione di vino protetto, salvaguardato, frutto di una sapiente tradizione.
Vicenzagrifood - I Vini - Il Portale dell'Agroalimentare Vicentino
Il Consorzio Tutela Vini DOC Colli Berici può contare su 50 soci, con due Cantine Sociali, quella dei Colli Berici e quella dei Colli Vicentini, il che porta ad un insieme di circa 500 produttori.
La caratteristica principale di questo insieme di coltivatori la si vede nel prodotto : hanno vini che sono naturalmente dotati di forza, corpo, rotondità che si sposano con una finezza tale da renderli ideali co-interpreti di un pranzo.
Le varietà più note sono i Cabernet i Merlot ed i Pinot ed è ormai definito un adeguamento delle strutture di cantina e di vigne alla moderna vitivinicoltura.
Vino
La qualità vitivinicola dei Colli Berici è fuori discussione: intere generazioni di vignaioli si tramandano con gelosa cura una ricchezza che non è comune.
VINO DEL VENETO
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